Cet article soutient que le « tourisme post-COVID-19 » doit placer la question des conditions et de la précarité du travail au cœur de son modèle de durabilité. La crise présente des opportunités pour transformer le travail dans le secteur touristique, mais la nécessité d’une reprise économique rapide risque de faire passer cet enjeu au second plan. La propension des organisations touristiques à sélectionner les aspects de développement durable et de leur responsabilité sociale les plus valorisables auprès du·de la consommateur·rice est confirmée en contexte de crise. Les actions vis-à-vis des parties prenantes internes, les travailleur·euse·s et leurs organisations, apparaissent négligées puisqu’elles impliquent une transformation profonde de leur modèle économique et seraient moins facilement valorisables auprès du·de la consommateur·rice. Nous identifions et discutons de quatre grands leviers mobilisables pour améliorer les conditions de travail du secteur touristique et lutter contre le travail précaire : le développement des contraintes légales et le durcissement normatif de la responsabilité sociale, la valorisation des bonnes pratiques de gestion des ressources humaines auprès du·de la consommateur·rice, le soutien à l’action directe des travailleur·euse·s concerné·e·s et à leurs organisations, et la mobilisation des secteurs de l’enseignement et de la recherche en tourisme.

La collaboration entre les secteurs est portée comme un impératif pour résoudre des problèmes publics complexes, correspondant notamment aux Objectifs de développement durable. Cet article porte une attention particulière à l’inclusion des associations, comme organisations de la société civile, dans le tournant collaboratif de l’action publique. Alors que les enjeux de la collaboration sont importants, il existe un décalage entre le discours la valorisant et les difficultés rencontrées par les acteurs pour la construire dans les pratiques. À partir d’une analyse de la littérature et de sa fragmentation, nous proposons une évolution de l’agenda de recherche structurée autour de trois pistes articulées : (1) La mise en conversation des champs de recherche saisissant l’évolution et les aspirations collaboratives de l’action publique ; (2) Le développement d’approche multi-niveaux du processus collaboratif et l’adoption d’ancrages théoriques répondant à cet objectif ; (3) La diversification des approches méthodologiques de la collaboration.

Distribution électronique Cairn.info pour AIRMAP . © AIRMAP . Tous droits réservés pour tous pays.La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit.

No abstract