<p>La concentración de la producción del fruto de granada roja ‘Apaseo Tardía’ ocurre en un periodo aproximado de 40 días; lo que afecta la economía de sus productores al tener que ofertar su producción a bajos precios. Por otra parte, la aplicación de fitohormonas al fruto después de la cosecha, como las auxinas, puede conservarlo con características de calidad adecuada por periodos de tiempo prolongado y de forma asequible para los consumidores. Esto permitiría comercializar los frutos de la granada roja fuera del periodo de cosecha, incrementando los precios de venta. La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto del ácido indol-3-butirico (AIB) sobre la calidad poscosecha del fruto de granada roja (<em>Punica granatum</em>) ‘Apaseo Tardía’. Los tratamientos evaluados fueron: 0, 20, 40 y 80 mg/L<sup>-1</sup> de AIB. La unidad experimental consistió de un fruto con cinco repeticiones por tratamiento y el diseño experimental fue completamente al azar. La aplicación de AIB se realizó por inmersión durante 10 minutos. Las variables de respuesta evaluadas fueron masa (g), tamaño (cm) en diámetro y longitud del fruto, concentración de antocianinas totales, porcentaje de acidez titulable, concentración de ácido ascórbico, clorofilas <em>a</em>, <em>b </em>y total. Los resultados indican que el tratamiento de 20 mg/L<sup>-1</sup> de AIB conservo significativamente el tamaño en longitud del fruto. En las otras variables evaluadas no se encontraron diferencias estadísticas significativas en ninguno de los tratamientos.</p>
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.