In conventional agriculture, heavy doses of chemical fertilizers and pesticides are often used to improve the yield of various horticultural crops. These chemical fertilizers and pesticides cause health problems among consumers. Due to the adverse effects of chemical fertilizers, there is interest in the use of organic fertilizers. It has long been recognized that the rate-limiting step for nitrogen assimilation, the reduction of NO 3 -to NO 2 -catalyzed by nitrate reductase (NR), is highly regulated. An increase in the amount and activity of NR leads to a corresponding increase in the potential for nitrate reduction and confers a greater capacity for general amino-acid synthesis, protein synthesis or total nitrogen assimilation. The aim of the current experiment was to determine the effect of organic and conventional fertilizers on yield and nitrate reductase activity in saladette tomato.Tomato plants were grown under controlled greenhouse conditions and treated with either organic or conventional fertilizer. We evaluated five treatments: F1, sand + inorganic fertilizer; F2, sand + vermicompost tea; F3, a 1:1 mixture of sand: compost + vermicompost tea; F4, a 1:1 mixture of sand: vermicompost + vermicompost tea; and F5, a 2:1:1 mixture of sand: compost: vermicompost + vermicompost tea. The evaluated variables were yield, fruit size, number of fruits, fruit quality, chlorophyll content, and in vivo nitrate reductase enzyme activity. Fertilizer type strongly influenced the yield, fruit size, and fruit quality. The best organic fertilizer for tomatoes was sand + vermicompost tea. Tomatoes in this treatment group produced the second highest yield, the best NO 3 -assimilation, the greatest nitrate reductase enzyme activity, and the second highest organic foliar nitrogen content.

Iron (Fe) deficiency is the most prevalent nutrient deficiency worldwide. Agronomic biofortification is an agricultural strategy for improving the micronutrient concentrations in staple food plants. At present, fertilization is a major vehicle for changing plant mineral contents and food quality. A greenhouse study was conducted to assess the effects of iron chelate and ferrous sulfate applications on the biofortification of Fe and its impacts on the mineral content and yield of cowpea beans. Four application rates of both forms were tested (0, 25, 50, and 100 µM L -1 ) for 40 d. The amount and type of Fe application affected the mineral seed content, yield and yield components. Applying of Fe in the form of ferrous sulfate at 25 µM L -1 was found to be the optimal rate for biofortifying the cowpea bean plant, because it favored the seed yield and increased the bioavailable Fe content in the seeds over that of the control. The best iron chelate rate was 100 µM L -1 . Thus, it was considered feasible to implement an Fe fertilization program to improve the nutritional quality of cowpea bean crops by increasing the Fe concentrates in the seeds.

En el estado de Tabasco, México se pueden encontrar plantas de chile (Capsicum spp.) de forma silvestre que se diferencian por sus características morfológicas. Con el objetivo de recolectar y evaluar in situ la diversidad morfológica de chiles silvestres, de enero a septiembre de 2013 se realizó la exploración de 48 comunidades en 14 municipios del estado de Tabasco. Durante la exploración se recolectaron y tomaron datos de variables de planta, flor y fruto de 89 colectas. Se encontró la presencia de las especies C. annuum var. glabriusculum en los morfotipos ‘Amashito’, ‘Ojo de cangrejo’ y ‘Garbanzo’; y C. frutescens L. en el morfotipo ‘Pico paloma’. El análisis de componentes principales y de conglomerados con las 12 variables relevantes, diferenciaron a las colectas en dos grupos, los cuales se formaron con base en variables de fruto y de hoja. El primer grupo se formó con las 43 colectas de C. annuum var. glabriusculum que se caracterizan por tener frutos de forma redonda, corola pequeña de color blanco y una flor por nudo; el segundo grupo se formó con 46 colectas de C. frutescens L. que se caracterizan por tener frutos alargados, corola de color blanca verdosa y de dos a tres flores por nudo. Al interior de los grupos también se presentó una diferencia gradual y continua de las variables, lo que permitió formar subgrupos. En los chiles silvestres del Estado de Tabasco se encuentra diversidad morfológica, recurso genético valioso que debe conservarse.

El pimiento morrón es uno de los principales chiles producidos en México a campo abierto después del chile jalapeño y el serrano. El principal factor que limita la producción de este cultivo, es la incidencia de marchitez del chile, enfermedad causada por el hongo Phytophthora capsici la cual ocasiona pérdidas entre 10 y 100% de la producción. Una alternativa viable para el control de la enfermedad, es el uso de portainjertos en hortalizas. El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto del uso de portainjerto sobre el rendimiento, calidad del fruto y resistencia a P. capsici en pimiento morrón. Se utilizaron las variedades comerciales de pimiento morrón Fascinato y Janette y el portainjerto comercial Terrano. El experimento se desarrolló en un sistema de malla sombra en Delicias, Chihuahua, México durante el ciclo de producción 2012. Se usó un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones; los tratamientos fueron: Terrano injertado con Fascinato, Terrano injertado con Janette, Fascinato sin injertar y Janette sin injertar. Las variables evaluadas fueron: rendimiento, calidad del fruto y mortandad de plantas. Los resultados obtenidos indican que la combinación variedad/portainjerto Fascinato/Terrano y Janette/Terrano produjeron los más altos rendimientos en fruto, registrándose incrementos del 53.47 % y 49.40 % respectivamente en relación a las mismas variedades sin injertar. Además, Fascinato/Terrano presentó la menor mortandad de plantas provocada por P. capsici (32 %), seguida por Janette/Terrano (36 %); mientras que las variedades Fascinato y Janette sin injertar presentaron la mayor cantidad de plantas muertas (57 % y 53 %, respectivamente), lo que indica que el portainjerto Terrano confirió resistencia a la enfermedad provocada por P. capsici. El portainjerto Terrano aumentó la producción en un 50 % y mejoró los parámetros de calidad del fruto del pimiento morrón, asumiéndose que el uso de portainjertos podría ser una técnica viable en la horticultura sustentable del futuro.

El frijol caupí (Vigna unguiculata(L) Walp) es un cultivo importante en varias regiones del mundo, pero en México no es muy explotado. La caracterización de variedades agrícolas se ha basado en descriptores morfológicos, en los que se incluyen: forma, color y tamaño de semilla, además de atributos cuantitativos como el contenido mineral. El objetivo del trabajo fue evaluar las características morfológicas y nutricionales de genotipos de frijol caupí de la Península de Yucatán, México. Se realizaron 15 colectas de octubre 2017 a enero 2018, a las que se evaluaron tres variables morfológicas cualitativas, 10 variables cuantitativas y se determinó el contenido de potasio, calcio, manganeso, hierro y zinc, mediante μ-fluorescencia de rayos-X. A los datos se les realizó un análisis de varianza y de componentes principales. El 80% de las colectas tienen forma ovoide, 73% textura suave a áspera y el 80% son de color negro. En las variables morfológicas cuantitativas, 53% de las colectas se consideran pequeñas, 40% medianas y 7% semillas grandes. La longitud, ancho y espesor de los genotipos fue de 6.26 a 9.56, 3.64 a 7.48 y de 2.86 a 5.56 mm, respectivamente, la colecta PET15 fue la de menor dimensión. Para el contenido mineral, la colecta OXC04 tuvo la mayor concentración de Ca, Mn, Fe y Zn, mientras que la colecta PET07 presentó mayor contenido de K. Hay altos niveles de diversidad fenotípica en las colectas estudiadas y se agrupan con base en sus características físicas y no al lugar de origen.