Neste trabalho estudou-se o efeito da inclusão de níveis crescentes de torta de buriti (Mauritia flexuosa) sobre os parâmetros produtivos e a viabilidade econômica. Neste experimento utilizou-se 360 peixes com peso médio inicial de 7,7 ± 2,8 g distribuídos em nove caixas de água com capacidade para 360 litros cada uma, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos de inclusão de farinha de torta de buriti (0; 15; 30%) e três repetições. Em um período de 60 dias, foram mensurados os parâmetros físicos e químicos da água: temperatura, oxigênio dissolvido, pH, amônia total, dureza e nitrito. E o desempenho zootécnico dos juvenis foi medido através dos índices de conversão alimentar aparente, peso final, taxa de crescimento específico, ganho de peso diário e sobrevivência. A viabilidade econômica foi determinada pela análise do custo médio do alimento por quilograma de peso vivo ganho. Os resultados foram submetidos a análises de variância (One way ANOVA) e as médias de cada tratamento comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Os valores para as variáveis estudadas, não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, porém há uma tendência de aumento da taxa de conversão alimentar com o aumento da inclusão de torta de buriti. Concluiu-se que, com a metodologia utilizada, a inclusão da torta na dieta não reduziu os custos de produção e que é inviável a inclusão de torta de buriti na alimentação de juvenis de Tambaqui.

O caramujo gigante africano Achatina fulica foi introduzido no Brasil na década de 80, como alimentação humana, para substituir o escargot francês, sem que houvesse nem um estudo de mercado. Com o fracasso, os animais foram soltos no ambiente sem preocupação com o impacto que ele causaria. Trata-se de uma espécie prolífera, botando de 200 a 400 ovos em cada postura, quatro a seis vezes ao ano. O impacto ambiental que a espécie causa é predar plantas, competir por espaço com outras espécies e agir como vetor de dois vermes que transmitem doenças. Com essas informações, o objetivo desse trabalho foi elaborar uma farinha de caramujo, caracterizando a composição bromatológica e parâmetros microbiológicos, para utilizar como fonte proteica em nutrição animal. A farinha de caramujo apresenta pouco rendimento (7,42%), porém alto valor nutricional. As análises microbiológicas da farinha de carne do caramujo indicam que os processamentos tecnológicos adotados neste trabalho (dieta hídrica, abate, manipulação, embalagem), parecem ser viáveis para a obtenção de farinha de carne em relação à qualidade sanitária. Com base nesses resultados, a carne do Caramujo-Gigante-Africano apresenta potencial como matéria prima na utilização de ração animal.

No abstract

Background This is the first record of the alien shrimp Mierspenaeopsis sculptilis in Brazil. The invasion was detected within Marine Extractive Reserves based on eight specimens accidentally caught by local fishermen using trawlnets focused on fisheries of native species. These specimens were transported to the Laboratory of Applied Genetics and morphologically identified as Mierspenaeopsis sculptilis (rainbow shrimp). The taxonomic status of analyzed samples was confirmed by DNA barcoding using a 627-bp fragment of the Cytochrome C Oxidase Subunit I (COI) gene. Results A single haplotype was recovered from the eight specimens, being identical to a haplotype reported in India, where this species naturally occurs, and in Mozambique, where the rainbow shrimp is considered an invasive species. The present analyses indicated a putative invasive route (i.e., India-Mozambique-Brazil) mediated by shipping trade. Conclusions This study presents the first record of Mierspenaeopsis sculptilis in Brazil, in areas of extractive reserves on the Amazon coast. Notably exotic species can cause imbalance in the ecosystem, harming native species. In view of this, the registration of new invasions is essential as they contribute to the implementation of control plans.