La nutrición es uno de los componentes más importantes para el desarrollo de un organismo por lo que incide de forma directa en los procesos académicos de los estudiantes. El presente estudio se llevó a cabo en la Institución Educativa Román Chica Olaya, municipio de Lorica en el Departamento de Córdoba Colombia, con el objetivo de determinar los factores nutricionales más relevantes que inciden en el rendimiento académico de los estudiantes de grado 11°, en aras de fortalecer su aprendizaje. Esta investigación se enmarcó en el enfoque cualitativo y como método se utilizó la Investigación Acción (IA). Para la ejecución de este proyecto se tomó como referencia una muestra de 60 estudiantes a los cuales se les aplicó mediciones antropométricas tales como talla, peso, índice de masa corporal (IMC) y sexo. Así mismo, se implementó una entrevista semiestructurada organizada en categorías y una encuesta sociodemográfica mediante la cual se pudo encontrar que la mayor parte de los estudiantes presentaron un IMC normal, aunque un subgrupo se ubicó entre las categorías de bajo y alto peso, los cuales coincidieron con aquellos que presentaron dificultades en su rendimiento académico. De igual forma, se logró identificar que los estudiantes no consumen alimentos de manera balanceada, teniendo en cuenta sus necesidades nutricionales, algunos por desconocimiento y otros por no poseer los recursos económicos para adquirir los alimentos necesarios. Es así, como se evidencia que la inadecuada nutrición incide en el rendimiento académico de los estudiantes y por ello, se requieren estrategias que involucren a la institución educativa y a las entidades gubernamentales para resolver dicha situación.