With increasing of world population food production has also increased to supply these needs. As a result of these factors have increased the use of natural resources, among them can be highlight that water after being used throughout the process eventually generates effluents with high pollutant load which if not properly treated can result in major environmental problems. To minimize this problem is used the treatment of these effluents and one of the mechanisms used is coagulation. The coagulants agents can be of chemical origin such as aluminum or iron, or natural origin, also called polyelectrolytes, such as moringa, chitosan and tannin. The advantages of using polyelectrolytes are numerous, they can be used in the effluents treatment from various industries, wastewater treatment and even drinking water treatment, in addition to their lower cost, higher efficiency, the lower volume of the sludge generated compared with the chemical coagulant, also its lower toxicity enables easier discharge and may even be used in agriculture as fertilizer.Additional keywords: chitosan; ferric chloride; moringa; polyelectrolyte; tannin. ResumoCom o aumento da população mundial, a produção de alimentos também tem aumentado para suprir essas necessidades. Como consequência desses fatores, tem-se o aumento da utilização dos recursos naturais, entre os quais se pode destacar o hídrico que, após ser utilizado durante todo o processo, acaba gerando efluentes com alta carga poluente que, se não forem devidamente tratados, podem acarretar grandes problemas ambientais. Para minimizar esse problema, faz-se o tratamento destes efluentes, e um dos mecanismos utilizados é a coagulação. Os agentes coagulantes podem ser de origem química, como alumínio ou ferro, ou de origem natural, também chamados de polieletrólitos, como moringa, quitosana e tanino. As vantagens da utilização dos polieletrólitos são inúmeras, pois podem ser utilizadas em tratamento de efluentes de vários segmentos da indústria, tratamento de esgotos domésticos e até mesmo para tratamento de água

This study purpose was to investigate the usage of two natural coagulants: Tanfloc SG® and chitosan, in order to replace the currently ferric chloride usage by the wastewater coagulation process from slaughterhouses subsequently initial treatment. Preliminary tests were accomplished to delimit the research groups of the operating parameters: pH and coagulant concentration, based on the wastewater COD diminution. Therefore, following these results, the tests were defined by a rotational central composite design (CCRD) with three central and four axial points, amounting eleven tests, demarcating the optimum operating parameters for each coagulant, which were, respectively, pH 7.0 and concentration of 200.0 mg.L -1 for Tanfloc SG®, pH 4.0 and concentration of 500.0 mg.L -1 for chitosan, and for ferric chloride, it was pH 4.5 and concentration of 100.0 mg.L -1 . Tests were managed under optimal conditions and the results suggested that the Tanfloc SG ® coagulant was expressively more efficient in the secondary wastewater treatment from slaughterhouse.

No abstract

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