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This study examined the influence of hydrogenation and antioxidant activity of natural products derived from Mangifera indica on soybean biodiesel stability. Biodiesels were prepared with refined, semi‐refined, and partially hydrogenated soybean oil and the stability was evaluated in a Rancimat apparatus. The biodiesel from partially hydrogenated soybean oil showed greater stability (11.9 h), exceeding the standard limit established by the Brazilian National Petroleum Agency (6 h). Gallic acid, tannic acid, and mango seed kernel extract were evaluated as antioxidants. The gallic acid showed higher antioxidant ability than the other products, increasing twofold the oxidative stability (20.8 h). The results indicate the importance of mango seed as a source of efficient antioxidants for biodiesel just like gallic acid.Practical applications: The results provide detailed information about: (i) the influence of hydrogenation on soybean biodiesel stability; (ii) the antioxidant activity of natural products derived from M. indica; (iii) and the importance of each phenolic constituent on the stability. Mango seed is an abundant waste product from fruit juice industry in Brazil and could be used for obtaining an effective antioxidant additive for biodiesel.

Para evitar o descarte de vísceras de tilápia no solo e nas águas do açude Castanhão, localizado no nordeste do Brasil, estado do Ceará, evitando possíveis impactos ambientais, vem sendo estudado a viabilidade de produção de biodiesel, gerado a partir de fontes de energia renováveis, cuja matéria-prima pode ser derivada de vegetais ou animais. Baseado neste contexto, o objetivo da presente pesquisa foi avaliar a biodegradabilidade das águas de lavagem, um efluente com alta carga de matéria orgânica, que são geradas na etapa de purificação do biodiesel. Diante dos resultados obtidos, pode-se verificar que, apesar das águas de lavagem apresentarem presença de compostos de difícil degradação, tais como óleos e outros compostos provenientes dos produtos e reagentes utilizados, existem meios executáveis de se tratar estes efluentes. Os parâmetros selecionados para quantificar o teor de matéria orgânica foram a Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), a Demanda Química de Oxigênio (DQO) e a relação entre eles para avaliar a biodegradabilidade. As análises físico-químicas para caracterização seguiram os procedimentos descritos em (APHA, 2005). A pesquisa foi desenvolvida no Laboratório de Referências em Biocombustíveis (LARBIO) da Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (NUTEC).