O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de bezerros de corte dos grupos genéticos Charolês (CH) e ½Nelore (NE) ½CH (filhos de vacas CH), NE e ½CH ½NE (filhos de vacas NE) mantidos juntamente com as vacas até o desmame, em pastagem nativa (PN) ou pastagem cultivada (PC) de inverno (aveia + azevém) e de verão (capim-papuã). Foram utilizados sessenta bezerros entre puros e mestiços, pesados ao nascimento, 14, 42, 70, 98, 126, 154, 182 dias e ao desmame. A produção de leite das vacas foi avaliada na mesma data das pesagens, com exceção do nascimento. Bezerros mantidos em PC apresentaram maior ganho de peso médio diário (GMD) (733 contra 440 g) e maior peso ao desmame (191,8 contra 128,6 kg) que os mantidos em PN. Foi verificado efeito quadrático do período pós-parto no GMD (y=489,89 + 3,96DIA - 0,0198DIA²), sendo que o ponto máximo do GMD (571 g) foi aos 85 dias de idade para os mantidos em PN e aos 107 dias (848 g) para os mantidos em PC. A produção média diária de leite das vacas explicou 45% do peso ao desmame e 38% do GMD dos bezerros. As correlações entre a produção de leite e o GMD e o peso dos bezerros foi significativa mesmo nos estágios mais avançados de lactação. A correlação entre a produção média diária de leite de todo período de aleitamento e o GMD foi maior nos animais mantidos em PC (0,54) do que em PN (0,44) e nos animais F1 (0,73) em relação aos puros (0,47). A menor correlação entre produção de leite e GMD foi verificada nos bezerros NE puros (0,31), nos demais foi de 0,60; 0,71; e 0,84, para CH, ½CH ½NE e ½NE ½CH. Os teores de gordura, lactose, extrato seco desengordurado e extrato seco total, não apresentaram correlação significativa com o GMD. No entanto, quando foi considerada a produção total desses constituintes do leite, as correlações com o GMD foram significativas. Bezerros F1 apresentaram maiores pesos ao nascimento e ao desmame que os puros. A heterose para o peso ao nascimento, desmame e GMD foi, respectivamente, de 3,4; 11,8; e 10,2%.

RESUMO Foi avaliado o efeito dos horários de amostragem sobre as estimativas de excreção fecal, utilizando óxido de cromo como indicador externo, em três experimentos com bovinos em pastejo. Em todos os experimentos foi utilizada

RESUMO -Objetivou-se estudar o desenvolvimento dos componentes externos e da gordura descartada durante o abate de vacas mestiças de segunda (G2 -3/4Charolês (C) 1/4Nelore (N) e 3/4NC) e terceira gerações (G3 -5/8CN e 5/8NC) do cruzamento rotativo Charolês × Nelore terminadas em confinamento e abatidas com 465 (T465), 507 (T507) ou 566 kg de PV (T566 Body external components and discard fat of feedlot finished Charolais x Nellore crossbred cows slaughtered with different weightsABSTRACT -The objective of this experiment was to study the development of external body components and that of discarded fat in feedlot finished crossbred cows from the second (G2 -3/4Charolais (C) 1/4Nellore (N) and 3/4NC) and third .53 e 463.64 kg, respectively, for T465, T507 and T566) followed that of slaughter weight (SW) but EBW yield did not change and averaged 81.51% across the different SW groups. Increased SW and EBW reduced the proportion of digesta content.Animals with heavier body weight showed greater development of head and udder. However, skin growth was not affected leading to lower relative proportion with the increase of SW and EBW. Increasing SW also resulted in lower relative participation in the EBW of the external components (16.47, 15.65 and 14.30%). Deposition of internal fat increased until T507 while that of subcutaneous fat was greatest on T566, resulting in larger removal of trim fat from carcasses of T566 (4.02, 4.26 and 7.31 kg, respectively) cows. Greater participation of Charolais in the genotype resulted in higher head development. Cows of the third generation of the rotational crossbreeding Charolês × Nellore had greater head size than those from the second generation (16.22 against 15.77 kg).

RESUMO -Foram avaliados os efeitos de heterose e de grupo genético nos órgãos internos e no trato gastrintestinal de novilhos puros (Charolês -C e Nelore -N) e cruzados da segunda (G2) (3/4C 1/4N e 3/4N 1/4C), terceira (G3) (5/8C 3/8N e 5/8N 3/8C) e quarta (G4) (11/16C 5/16N e 11/16N 5/16C) gerações de cruzamento terminados em confinamento e abatidos com 23 meses de idade. Os animais cruzados da G2, G3 e G4 foram, respectivamente, 14,95; 17,25 e 18,46% superiores aos puros quanto ao peso de corpo vazio (PCVZ). A heterose para o rendimento de carcaça fria em relação ao PCVZ (RCFCVZ) foi positiva em todas as gerações. Os mestiços apresentaram menor peso relativo (ao PCVZ) de coração, pulmões e rins, de modo que a heterose foi significativa para peso de coração (-18,29%) e rins (-14,29%) na G3 e para pulmões (-13,45%) na G4. Novilhos mestiços apresentaram valores inferiores à média dos puros para todos os componentes do trato gastrintestinal quando o peso destes componentes foi expresso em relação a 100 kg de PCVZ ou de peso vivo ao abate (PVA), com exceção do rúmen na G2. A heterose retida foi positiva e significativa para PCVZ, RCFCVZ e para peso absoluto do fígado. Entretanto, foi negativa para a quantidade de sangue para os pesos de coração, intestino delgado + grosso e trato gastrintestinal quando expressos em relação a 100 kg de PCVZ e de PVA. Entre os animais puros, os novilhos Nelore tiveram maior RCFCVZ (57,09 vs 61,64%). O peso absoluto de rúmen, abomaso, intestino delgado + grosso e o trato gastrintestinal foram maiores nos novilhos Charolês em relação aos Nelore, o que também foi observado quando estes componentes foram expressos em relação ao PCVZ e PVA, com exceção para o intestino grosso + delgado. Estas diferenças explicam, em parte, o maior rendimento de carcaça dos novilhos Nelore.Palavras-chave: Bos indicus, Bos taurus, cruzamento, heterose, peso de corpo vazio Internal organs and gastrointestinal tract of feedlot finished steers of advanced generations of rotational crossbreeding between Charolais and NelloreABSTRACT -The objective of this trial was to investigate the effect of heterosis and genetic group on the yield and weight of internal organs and gastrointestinal tract (GIT) of feedlot purebred (Charolais -C and Nellore -N) and crossbred steers from second (G2) (¾C ¼N and ¾N ¼C), third (G3) (5/8C 3/8N and 5/8N 3/8C) and fourth (G4) (11/16C 5/16N and 11/16N 5/16C) generations of rotational crossbreeding slaughtered at 23 month of age. Crossbred steers from G2, G3 and G4 had, respectively, 14.95, 17.25 and 18.46% higher empty body weight (EBW) than that from purebred animals. A positive heterosis for cold carcass yield expressed as a proportion of EBW (CCYEBW) was observed in G2, G3, and G4. Weights of heart, lungs, and kidneys adjusted for EBW were lower on crossbred compared to purebred steers; the heterosis was significant for the weights of heart (-18.29%) and kidneys (-14.29%) in G3 and for that of lungs (-13.45%) in G4. Weights of all organs of the GIT either expressed as 100 kg of EBW ...

y=2.243,32MLF (R 2 =0,4). O peso vivo final em kg apresentou resposta quadrática (PF=103,41 + 0,00003x 2 , R 2 =0,5) com o acréscimo da MLF. O ganho de peso diário médio apresentou comportamento linear positivo (GMD = 0,25 + 0,0002MLF, R 2 =0,2 INTRODUÇÃOAs pastagens cultivadas de verão são opções para suprir com maior eficiência as exigências dos animais no período de primavera e verão, estabelecendo melhores condições para o crescimento de categorias mais exigentes, como a de animais jovens. Em vista disto, a pesquisa tem mostrado a crescente utilização do capim-elefante (Pennisetun purpureum, Schum), sob pastejo rotativo (TOWNSEND et al., 1994) ou contínuo (RESTLE et al., 2002), com rebanho leiteiro (KESSLER, 1995) ou de corte (RESTLE et al., 2002).A pastagem de capim-elefante tem conquistado pecuaristas pela sua alta produção de matéria seca/ha, pelo bom crescimento, pelos elevados ganhos de peso vivo por hectare e pelo suporte de (MORENO, 1961). A temperatura média anual varia de 14,3 a 25,2 ºC, com média das mínimas de 9,7ºC no mês de agosto e média das máximas de 29,9 ºC no mês de janeiro, podendo ocorrer geadas de abril a outubro. A média anual da umidade relativa do ar é de 73% e a precipitação é de 1650,9mm (Rio Grande do Sul, 1979).A área experimental constituída por capimelefante (Pennisetum purpureum, Schum.) cv. "Taiwan A-146" foi dividida em oito piquetes de 0,443 ha, providos de bebedouros e saleiros. As massas de lâminas foliares (MLF) preconizadas foram de 1.100, 1.500, 1.900, e 2.300kg MS/ha, constituindo os tratamentos. Cada tratamento foi distribuído em dois piquetes aleatoriamente.A adubação de base foi de 113kg/ha de adubo organo-mineral no início do experimento, sob fórmula NPK 8-10-6. Para adubação de cobertura, foram utilizados 45 kg/piquete de nitrogênio na forma de uréia, com uma aplicação no início do período de adaptação (04/01/2003) e outra no 21º dia (15/02/03).Foram utilizados 36 novilhos das raças Charolês, Nelore e suas cruzas, com idade média inicial de 16 meses e peso vivo médio inicial de 187,1±3,3kg, provenientes do rebanho experimental da Universidade Federal de Santa Maria. Os animais "testers", em número de três, foram distribuídos nos oito piquetes, de modo que cada tratamento foi composto por 6 animais "testers", sendo cada um dividido em duas unidades experimentais. Os animais foram dosificados com vermífugo antes do início do experimento e sofreram controle permanente contra parasitas externos. O sistema de pastejo foi contínuo, com lotação variável, conforme MOTT & LUCAS (1952), utilizando animais reguladores para manter os níveis desejados de MLF. O ajuste da carga foi feito baseado na estimativa da matéria seca de lâminas foliares (LF) somada à taxa de acúmulo de lâminas foliares (TALF) do período anterior, que era projetada para o período seguinte, resultando na estimava da MLF dos piquetes. Com intervalos de 21 dias, foram realizadas pesagens e avaliações do escore corporal dos animais, sendo 1 para extremamente magros e 5 para muito gordos, após jejum de...