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A Educação Ambiental é um tema transversal obrigatório em toda a trajetória da educação formal, porém, na prática, sua inserção ainda é incipiente e os materiais didáticos de apoio são dispersos e escassos, em especial para o ensino médio. Nesse cenário, desenvolveram-se propostas pedagógicas de Educação Ambiental para o ensino médio, utilizando metodologias acessíveis e inovadoras, consoantes com as novas diretrizes da educação básica do país e do Estado de Santa Catarina. As atividades foram definidas no âmbito de cinco temáticas: água; saúde e alimentação; produção e consumo; energia; ciência e tecnologia; e direitos humanos. O compilado das propostas constituiu uma publicação, disponibilizada em formato digital, para ser usada por professores que atuem no ensino médio.