Морква посівна -рослина, яка широко культивується в багатьох країнах світу як харчова рослина. Си-ровина цієї рослини виявляє спазмолітичну, антимікробну, цитотоксичну, протипаразитарну, кардіопротекторну, гепатопротекторну За рахунок вмісту каротиноїдів коренеплоди моркви посівної є цінним джерелом даних сполук, які проявляють протизапальну, ранозагоювальну та ан-тиоксидантну активність [2]. Ефірну олію плодів мо-ркви застосовують для ароматизації парфумів. Крім того, сировина цієї рослини, а саме плоди, трава, ко-ренеплоди, виявляє сечогінну, цитотоксичну, антимі-кробну, гастропротекторну, кардіопротекторну, гепа-топротекторну, антидепресивну дію, її застосовують при хронічній дизентерії, ниркових та гінекологічних захворюваннях [3]. Постановка проблеми у загальному ви-гляді, актуальність теми та її зв'язок з важливими науковими чи практичними питаннямиНаразі актуальним є одержання нових лікарсь-ких засобів на основі культивованих видів рослин та підтвердження їх фармакологічної активності. Одні-єю з таких рослин, яка здавна культивується в бага-тьох країнах світу є морква посівна.Відомо, що ефірні олії представників родини Apiaceae широко застосовуються як антибактеріаль-ні, протигрибкові, противірусні, протипаразитарні, інсектицидні та спазмолітичні засоби [4].Ефірна олія плодів моркви посівної проявляє антимікробну активність по відношенню до таких мікроорганізмів як Candida albicans та Staphylococcus aureus [5]. Крім того, для ефірних олій встановлено антиоксидантну активність [6].Тому актуальним є вивчення летких фракцій сировини моркви посівної культивованих в Україні сортів. Аналіз останніх досліджень і публікаційЗа даними німецьких вчених встановлено, що фіолетові сорти моркви посівної містять приблизно таку ж кількість ефірної олії, що й помаранчеві. Та-кож встановлено, що білі і жовті сорти моркви міс-тять підвищену кількість ефірної олії в порівнянні з помаранчевими. Компонентний склад ефірних олій в основному представлений монотерпенами (α-пінен, β-пінен, сабінен) та сесквітерпенами (β-каріофілен, транс-γ-бісаболен) [6].Італійськими вченими було досліджено ефірну олію плодів Daucus сarota ssp. major. Встановлено, що основними компонентами даної олії були герані-лацетат (34,2 %), α-пінен (12,9 %), гераніол (6,9 %), мірцен (4,7 %), епі-α-бісаболол (4,5 %), сабінен (3,3 %) та лімонен (3,0 %) [7].Єгипетськими вченими досліджені ефірні олії плодів моркви посівної жовтих та червоних сортів. Ефірна олія червоних сортів в порівнянні з жовтими містить більшу кількість монотерпеноїдів, а сесквіте-рпеноїди, навпаки, накопичуються в більшій кількос-ті в жовтих сортах. Основними сполуками серед сес-квітерпеноїдів є каротол та β-бісаболен [8].Сербськими вченими встановлено, що плоди моркви дикої містять 1,67 % ефірної олії, в той час як плоди моркви посівної (Daucus carota L. ssp. sativus
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2025 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.