This study reports experimental data for the liquid–liquid equilibrium (LLE) for a {peanut biodiesel (1) + glycerol (2) + ethanol (3)} system at 303.15 K and 323.15 K at atmospheric pressure. Solubility (binodal) curves were obtained by a cloud-point method. The reliability of the experimental data was confirmed using the Hand and Othmer–Tobias correlations. The regression coefficients were above 0.97 for all data sets. The universal quasichemical model was successfully used to correlate LLE data, which showed root-mean-square deviations of 0.99%, indicating accuracy close to experimental uncertainties.

This paper reports experimental results and thermodynamic modeling of the liquid–liquid equilibrium (LLE) of the system chicha biodiesel (Sterculia striata) + glycerol + ethanol. Binodal curves and tie lines were obtained at different temperatures (303.15, 318.15, and 333.15 K) and atmospheric pressure (101.3 kPa). The quality of the experimental data was evaluated using the criteria of Marcilla and co-workers. The nonrandom two-liquid (NRTL) and analytical solutions of groups (ASOG) models were used to correlate the LLE data. Both models well fitted the experimental data with root-mean-square deviations (rmsd) not greater than 1.5%.

RESUMO: Devido ao derramamento de óleo no mar, que tem acontecido em diferentes cenários mundiais, as pesquisas têm-se voltado para processos de remediação que visam a degradação desse resíduo altamente tóxico e prejudicial para o meio ambiente. Os hidrocarbonetos, principais contaminantes, possuem características específicas e necessitam de tratamento adequado para serem descartados. O processo de biorremediação consiste no emprego de microrganismos para decompor contaminantes de interesse. O referente trabalho realizou uma revisão bibliográfica, a partir do levantamento de publicações sobre o tema e avaliou os diferentes métodos de remediação. As considerações finais após as análises realizadas, apontaram a biorremediação como melhor processo por se tratar de um método que não gera impactos negativos ao meio ambiente após sua aplicação e, por ser uma opção de tratamento viável, de baixo custo e que pode ser implantado em campo ou em sistemas fechados. PALAVRAS-CHAVE: Biorremedição; Resíduos industriais; Meio ambiente.

RESUMO: A cerveja artesanal é um produto cultural, sendo descoberto pelos povos mais antigos que transformaram sua preparação em algo tradicional. Em âmbito nacional e internacional, tem se tornado uma mercadoria de grande interesse comercial devido a sua diversidade de sabor e aparência. Atualmente, as cervejas artesanais também são produzidas em culturas mistas, fazendo uso de leveduras e bactérias. Nesse sentido, o referente trabalho tem como objetivo realizar uma revisão bibliográfica, expor e discutir as etapas de produção da cerveja artesanal de fermentação mista, bem como indicar as análises de controle de qualidade empregadas após sua produção. Assim, por meio de referenciais teóricos e pesquisas realizadas anteriormente, detalhou-se paralelamente o processo de produção das cervejas artesanais em culturas mistas e não mistas. Por sua vez, observou-se que as cervejas artesanais mistas apresentam características únicas, bom potencial de produção e comercialização em detrimento das cervejas artesanais tradicionais, apesar de necessitarem de maiores cuidados. PALAVRAS-CHAVE: Bioproduto, Microrganismos, Controle de qualidade.