El Ecuador es un país de gran riqueza ecosistémica, lo cual ha beneficiado al desarrollo del sector productivo, presentando diversos tipos de cultivo importantes en el crecimiento económico del país, siendo importante brindar la información financiera fiable y real de las empresas productoras. El cultivo de caña de azúcar es una producción de satisfacción interna, destinada al consumo o preparación de productos derivados. En la parroquia Ayapamba, cantón Atahualpa corresponde al tercer cultivo que mayor superficie ocupa, dominada por pequeños productores cuyo conocimiento empírico ocasiona información desleal, e inexacta. En este contexto es preciso analizar la aplicabilidad de la NIC 41 en la producción de caña de azúcar de la parroquia, enfocado en conocer la importancia que tendría la normativa en el proceso productivo. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, y un diseño descriptivo - no experimental durante el período 2022, utilizando una recolección bibliográfica correspondiente a la implementación de la NIC 41 en distintos sectores y sus resultados. Al finalizar, se obtuvo que la normativa, ocasionará una mejor gestión de control de la información del proceso productivo, sin influir de gran manera en el valor razonable del activo, debido al estado y valoración del activo por parte del mercado.