-The objective of this work was to evaluate four cultivars of saccharine sorghum (Sorghum bicolor) regarding productivity, chemical composition of plant parts, and quality of the ensiling process. The tested varieties of saccharine sorghum were BRS 506, BRS 508, BRS 509, and BRS 511. The experiment was divided into two trials, which assessed: production, morphological composition, and nutritional quality of the saccharine varieties; and fermentation quality and nutritional value of the silage produced from the saccharine varieties. Of the tested varieties, BRS 509 and BRS 511 showed the highest total dry matter (DM) production. The BRS 508 variety presented the highest in vitro digestibility of the whole plant (70.65% DM). During ensiling, the BRS 509 variety showed the lowest DM loss (8.87%). The highest effluent production was observed for BRS 506 and BRS 508, with yields of 521.87 and 393.16 kg Mg -1 ensiled DM, respectively. The BRS 511 variety is the most recommended because of the best results for plant production and nutritional quality. Regarding the ensiling process, BRS 509 presents the lowest fermentation losses and the highest nutritional value of silage.Index terms: Sorghum bicolor, forage system, nutritional value, roughage, ruminant. Potencial forrageiro e qualidade da silagem de quatro variedades de sorgo sacarinoResumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar quatro variedades de sorgo sacarino (Sorghum bicolor)quanto à produtividade, à composição química das partes da planta e à qualidade do processo de ensilagem. As variedades de sorgo sacarino utilizadas foram BRS 506, BRS 508, BRS 509 e BRS 511. O experimento foi dividido em dois ensaios, que avaliaram: produção, composição morfológica e qualidade nutricional das variedades sacarinas; e qualidade do processo fermentativo e valor nutricional das silagens das variedades sacarinas. Das variedades testadas, a BRS 509 e a BRS 511 foram as que apresentaram maiores produções de matéria seca (MS) total. A variedade BRS 508 apresentou o maior coeficiente de digestibilidade in vitro da planta inteira (70,65% da MS). Durante a ensilagem, a variedade BRS 509 foi a que apresentou menor perda de MS (8,87%). A maior produção de efluentes foi observada para BRS 506 e BRS 508, com produção de 521,87 e 393,16 kg Mg -1 de MS ensilada, respectivamente. A variedade BRS 511 é a mais indicada em razão dos melhores resultados de produção e de qualidade nutricional da planta. Em relação ao processo de ensilagem, a BRS 509 apresenta as menores perdas fermentativas e o maior valor nutritivo da silagem.Termos para indexação: Sorghum bicolor, forragicultura, valor nutritivo, volumoso, ruminantes.

RESUMO Este trabalho foi realizado com o intuito de se avaliarem a codigestão dos dejetos de bovinos leiteiros e óleo de descarte, por meio das produções específicas de biogás, reduções dos teores de sólidos totais (ST) e voláteis (SV), da demanda química de oxigênio (DQO) e fibra em detergente neutro (FDN). Utilizaram-se 28 biodigestores batelada, abastecidos com substratos contendo 4% de ST e compostos por dejetos de bovinos leiteiros, óleo de descarte (nas doses de 0; 2; 4; 6; 8; 10 e 12% dos STs do substrato e representado pelo resíduo de frituras que foi doado por pastelaria), inóculo e água para diluição. As máximas reduções de SV, DQO e FDN, além das produções específicas de biogás, foram obtidas por modelos quadráticos de predição, estimando-se, assim, as doses ideais de inclusão de óleo. As maiores reduções de DQO, SV e FDN foram de 82,88; 47,53; 51,28 e 49,48%, alcançadas com as inclusões de 5,74; 5,93, 4,77 e 6,45% de óleo de descarte, respectivamente. A inclusão de 4,63% de óleo permitiu alcançar a produção de 0,25 litro de biogás por g SV adicionado, que foi superior em 13% ao rendimento observado nos substratos sem inclusão de óleo. A adição de óleo em substratos contendo dejetos de bovinos leiteiros nas doses entre 4,4 e 6,5% aumenta as produções de biogás e as reduções de sólidos.

The objective of this work was to evaluate the productive performance and carcass traits of lambs fed silages of different types of sorghum and corn. Thirty-two uncastrated male Suffolk lambs were used. The experimental design was completely randomized, with four treatments (silages) and eight replicates (animals). Silages of the GrandSilo forage sorghum, BRS 506 saccharine sorghum, BRS 511 saccharine sorghum, and the BRS 2223 double-grain corn hybrid were tested. The lambs fed sorghum silages had a lower daily dry matter intake than those fed corn silage. The diet containing corn silage led to 27% greater weight gain, when compared with the treatments with the other silages. In vivo digestibility did not differ among the different silages. Lambs fed corn silage showed the lowest hot and cold carcass yields of 44.71 and 42.62%, respectively, whereas those that consumed BRS 506 sorghum silage showed the highest hot and cold carcass yields of 46.90 and 44.78%. The greater intake by and the better performance of the animals fed corn silage was not enough to enhance production and carcass yield. Lambs fed BRS 506 saccharine sorghum silage have higher efficiency in the conversion of silage into carcass.

The different organic matter fractions of residues significantly impact the degradability of organic material in composting windrows. Based on that, this study aimed to find out the organic matter fractions that most impact the breakdown rate during composting, besides proposing models to estimate the solids reductions in sheep bedding composting windrows. To that end, 24 sheep beddings from different locations and varied composition were composted so as to ensure the representativeness of the sample. The models found for reduction in total (TS) and volatile (VS) solids as a function of compostable organic matter (COM) and organic matter resistant to composting (OMRC) were not significant. Lignin had correlation coefficients of ¡0.6, ¡0.89, and ¡0.84 in relation to temperature, TS reduction, and VS reduction, respectively. The hemicellulose: lignin ratio was the parameter most correlated with temperature (0.69), TS reduction (0.91), VS reduction (0.92), and nitrogen (0.5), which led to more significant predictive models. It can be concluded that the hemicellulose:lignin ratio is the parameter that most impacts the breakdown of organic matter and nitrogen losses in sheep bedding composting windrows.

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da hidrólise alcalina sobre o comportamento da temperatura e as reduções dos sólidos e da fração fibrosa no processo de compostagem da cama obtida durante a terminação de ovinos. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições (leiras) e com os seguintes tratamentos experimentais: 1 - apenas cama da criação de ovinos; 2 -  cama da criação de ovinos acrescida de 0,8% dos sólidos totais (ST) de cal hidratada; tratamento 3: cama da criação de ovinos acrescida de 1,6% dos ST de cal hidratada. A eficiência do processo de compostagem foi avaliada pelas reduções de ST, sólidos voláteis (SV), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose, além da temperatura. Foram observadas diferenças (P<0,05) entre os tratamentos para as características mensuradas durante o processo de compostagem, com exceção da temperatura e o FDA que não diferiram entre os tratamentos testados. Foram observadas reduções (P<0,05) de 28,10 e 35,32% de ST e 34,32 e 42,48 % de SV para as doses 0 e 1,6% de cal hidratada, respectivamente. As maiores reduções (P<0,05) observadas foram de hemicelulose, sendo encontrados valores de 29,07 e 44,14% para as doses de 0 e 1,6% de cal hidratada, respectivamente. Concluiu-se que a hidrólise alcalina com 1,6% de cal hidratada foi eficiente no tratamento da cama de ovinos, permitindo um aumento significativo nas reduções de sólidos totais, sólidos voláteis e fibra durante o processo de compostagem.