No estado do Espírito Santo, a pesca assume importante papel socioeconômico na ocupação de mão-de-obra, geração de renda e oferta de alimentos para a população, especialmente para as pequenas comunidades do meio rural. Porém, ao analisarmos o estado da atividade, encontramos uma falta de gestão apropriada, monitoramento dos estoques ineficiente e baixo desenvolvimento tecnológico e da infraestrutura. Este estudo foi realizado na comunidade pesqueira de Pedra D'Água, objetivando analisar a dinâmica pesqueira e sua cadeia produtiva. Para tanto, foi necessário identificar as características das atividades pesqueiras, analisar stakeholders, elaborar mapas das áreas de pesca e, por fim, identificar as zonas de influência da pesca e elaboração da matriz SWOT. Dessa forma, este estudo produziu informações características da comunidade pesqueira de Pedra D'Água que podem ser de interesse dos órgãos governamentais e de entidades ligadas ao setor, para traçar futuras ações políticas de incentivo e desenvolvimento social e da atividade. Palavras-chave: Cadeia produtiva, Stakeholders, Zonas de influências da pesca.

Concerns for the welfare of fish during the farming/production process is in its infancy when compared to other species. This is due to disputes in the interpretation of characteristics that suggest awareness in fish, a concern that is somewhat widespread among consumers and producers. Through questionnaires, this study aimed to highlight what the members of a fishermen's association (that farm Tilapia and Robalo Peva) understand about the welfare of fish, and whether it is considered during the production process. In addition, although there are still many controversies, this perception has been changing in recent years, in part due to anatomical, physiological and behavioral evidence that suggest fish are sentient (are aware of sensations, have subjective feelings). Moreover, as the consumer has become aware of the issues, concern for animal welfare has increased, leading to a need for the market to adapt to these requirements.