No abstract

Independiente de la evidencia que revelan las construcciones discursivas que combinan a las expresiones de brecha digital con marginación socioterritorial, en el seno del abordaje académico estos acercamientos etimológicos y semánticos son de arduo sostenimiento. El presente ensayo se enfoca en explorar algunas dimensiones de esta asociación en el contexto de las localidades mexicanas de más de 2 mil 500 habitantes.

Purpose The purpose of this paper is to examine the impact of cognitive destination food image in food expectation, satisfaction and visit outcomes within a local context of the USA–Mexico border. The differences between tourists and excursionists were also assessed for their possible implications in strengthening an active market strategy in the framework of the same objective. Design/methodology/approach Four hypotheses were examined through Squares SEM techniques. The model validation was carried out assessing the measurement and structural model. Additionally a multi-group analysis was performed to test the tourists and excursionists moderation effect. The study used 518 questionnaires completed by US visitors in three important gastronomic regions of the coast of Baja California, Mexico. Findings The results suggest that tourists and excursionists obey different dimensions when structuring cognitive destination food image which showed a significant impact on visitor satisfaction and future intentions. Originality/value The moderation function of tourists and excursionists in the causal relationships of the research model was analyzed as one of the first explorations in food tourism marketing. In conjunction with other findings, this paper offers specific theoretical and practical implications on how to stimulate gastronomic consumption in these two segments of visitors.

La polarización territorial de la producción de contenidos World Wide Web surge en un contexto en el que Internet se advierte como leit motiv de la apropiación socioterritorial de las tecnologías de la información y comunicación. Esta polarización se convierte en un reto teórico que no logra ser advertido por el desarrollo conceptual de la Geografía y las disciplinas territoriales. En este artículo, a partir de una exploración empírica de la producción de contenidos Web en México, se advierte un posible posicionamiento conceptual de una Web enlistada en la tradicional polarización del desarrollo territorial. Los resultados de esta investigación aclaran la conexión entre aglomeración territorial de los actores de la Web y la centralización de sus contenidos.

La World Wide Web (www) o web, al igual que sus contenidos, adquirió, durante la última década, una posición central en la construcción del discurso de la apropiación socioterritorial de las tecnologías de la información y las comunicaciones (tic). Con el desplazamiento de las tesis fundadas en la trascendencia tecnológica y la sustitución espacial, el reacomodo teórico propulsado por el empirismo crítico permitió redimensionar, en un marco explicativo más aceptable, el abordaje de las redes de innovación implicadas en la producción de la web. Sin embargo, al conservar el determinismo territorial y la tendencia a enfocarse sobre todo al desarrollo tecnológico de las tic, el empirismo crítico deja entrever debilidades conceptuales para explicar varios contextos documentados por la investigación de la web. Entre estos casos discordantes, los hallazgos del presente artículo indican que las redes de innovación de la producción de la web en México son potenciadas, entre los iguales, por externalidades virtuales de red de tipo informativo sujetadas en forma parcial a las jerarquías territoriales, la procedencia vocacional y la especialización temático-virtual.