Petroselinie acid of 99.5-100% purity has been isolated from coriander, fennel and anise oil by acid soap crystallizations at 4C, followed by urea segregations at room temperatures.

Eeschrieben wird eine Methode zur quantitativen Analyse der individuellen, aus Petroselinsaure-haltigen Ulen gewonnenen Fettsauren unter Benutzung der Fliissigkeits-Verteilungs-Chromatographie der nativen Sauren und ihrer Oxydationsprodukte nach E. v. Rudloff. Die Analyse der Samenole der in Bulgarien angebauten Pilanzen Foeniculum vulgare L. (Fenchel) , Coriandrum sativum L. (Koriander) und Pimpinella anisum L. (Anis) veranschaulicht die Methode Quantitative Chromatographic Analysis of Oils Containing Petroselinic Acid A method is described for the analysis of the component fatty acids of oils containing petroselinic acid, based on columnar partition chromatography of the natural acids and of their oxydation products, obtained after E. von Rudloff. The method is illustrated by the analysis of the seed oils of Foeniculum vulgare L., Coriandrum sativum L. and Pimpinella anisum L. of Bulgarian origin.Die Petroselinsaure (cis-6-Octadecensaure) ist ein charakteristischer Bestandteil des Samenols der zu den Familien Umbeliferae und Araliaceae sowie zu einigen Arten der Familien Ternstroemiaceae und Euphorbiaceae gehorenden Pflanzen 2. Viele dieser Pflanzen werden wegen der darin enthaltenen atherischen Ole angebaut. Ihre Samen besitzen in wechselnden Mengen Glyceridole, die als Ausgangsstoffe fur dieses seltene Stellungsisomere der Ulsaure Verwendung finden, das erstmals von E. Vongerichten entdeckt und strukturell aufgeklart wurde. Eine Obersicht uber die Verfahren zum Nachweis der Fettsauren in diesen Olen veroffentlichte L. L. Placek2. Der gewohnliche Petroselinsaure-Gehalt der Ole ist durch fraktionierte Kristallisation der Bleisalze in Xtha-no1 nach der Methode von E. J . Twitchell bestimmbar. Der niedrige Schmelzpunkt (30° bis 31OC) und die weitgehende Loslichkeit der Petroselinsaure in organischen Losungsmitteln konnten die Ursache dafur sein, dai3 sie, als in Athanol unlosliches Bleisalz, ziemlich ungenau bestimmt wird. S. P. Fore und Mitarbb. bestimmten die Reinheit der von ihnen isolierten Petroselinsaure durch Ozonieren und Flussigkeits-Verteilungs-Chromatographie der gebildeten Adipinsaure. 0. S. Priuett und Mitarbb. bedienten sich zur Analyse des Petroselin-Samen-61s der Gas-Verteilungs-Chromatographie, doch mufiten sie hierbei feststellen, dai3 die Methylester der Petrod i n -und der Ulsaure in die allgemeine Zone ubergehen. Die Petroselinsaure ist der kritische Partner der 01-und Palmitinsaure bei der Fliissigkeits-verteilungs-Chromatographie mit umgekehrten Phasen. E. Vongerichten u.

Der vorgeschlagenen Methode liegt die Flüssigkeits‐Verteilungschromatographie zugrunde. Die zweckmäßigsten Bedingungen für die Trennung der Säuren werden anhand der Untersuchungen über die Anwendbarkeit von 2 ternären Lösungsmittelsystemen ermittelt. Veranschaulicht ist ein Verfahren zur Phasenwahl. Die Methode ist zur Untersuchung der stabilisierenden Wirkung der Citronensäure auf Pflanzenöle anwendbar.