The challenge of antibiotics resistance and the fatality of its residues in human and animal health led to the ban of antibiotic growth promoters in animal diets. This has prompted the search for alternatives; especially through phytobiotic investigations. Therefore, this study investigated the effects of aqueous dried calyx extract of roselle plant on the haematological and serum biochemical responses of broiler chickens with the aim of establishing its optimal level as nutrient additive. The five varying concentration levels- 0, 5, 10, 20 and 30 ml of 2 litres of calyx extract solution per litre of drinking water were treatments T1, T2, T3, T4 and T5 respectively. Thirty broiler chickens were randomly assigned per treatment of three replicates each. The experiment lasted for eight weeks. The results revealed significant differences in the haematological parameters. However, the values of white 3 3 blood cells (WBC) (11400.00×10 /µl - 13466.67×10 /µl), lymphocyte (ranged between 48.33 and 61.33%), monocytes (2.00-3.67%), eosinophils (1.67-5.00%) and basophil (0.00 – 1.00%) were within the normal range for healthy chickens. Hence, roselle plant aqueous extract maintained the haematological content of the blood. The level of lymphocyte revealed adequate production of antibodies that prevented the occurrence of bacterial infection or allergic condition throughout experimental period. The influence of aqueous roselle plant on the levels of aspartate transaminase (AST) and albumin (ALB) indicated uncompromised liver function. Therefore, haematological and serum biochemistry parameters showed enhanced health and the wellbeing of the broiler chickens. The 5 ml and 10 ml levels of the extract of dried roselle calyx in drinking water were found to be similarly optimal in terms of lymphocyte levels. Levels above 10 ml could be detrimental to the health andwellbeing of the chickens. Key words: Blood constituents, Chicken health, Drinking water, Roselle calyx extract

The consequence of high stocking density in commercial production of broiler chickens under the changing climate could predispose the chickens to adverse conditions. Therefore, this study was conducted to investigate the influence of stocking density on the rearing environment and performance of broiler chicken. Ninety (90) one day-old chicks of Arbor acre breed were used as experimental units in the trial that lasted eight (8) weeks. The bird were randomly assigned to three treatments of stocking densities 5, 10 and 15 birds/m2 with three replicates per treatment. The birds were raised in deep litter system bedded with woodshaving at 1 m2 per replicate. They were fed ad libitum with commercial broiler diets with drinking water supplied without restrictions. The meteorological data (Temperature and Relative Humidity) within the pen were obtained using the Maxims thermocron i-button Temperature and Humidity sensors and a stand-alone automated weather station was deployed outside the pen house which measured Temperature and Relative humidity parameters within the premises (Figure 1c), which were programmed to measure at 10 minutes sampling interval. Data collected were on daily ambient temperature and relative humidity, feed intake, water intake, weight gain and computed feed conversion ratio. The temperature of the broiler pens was found inversely related to its relative humidity across the treatments with relative fluctuations as the birds grow. Temperature within the pens (ambient temperature) increased with the stocking densities; stocking density 15 birds/m2 (25.94±0.125oC -31.79±0.360oC) being the hottest while 5 birds/m2 (25.47±0.136oC - 31.43±0.353oC ) was the least. Birds at stocking density of 5 birds/m2 (90.00g/bird/week – 2197.78g/bird/week) performed better in terms of growth and followed by those of 10 birds/m2 (95.00g/bird/week – 2018.52g/bird/week). Stocking densities of 15 birds/m2 (84.19g/bird/week – 1907.44g/bird/week) recorded the lowest weight gain. The combine influence of weather parameters (temperature and relative humidity) in bringing about growth of the birds diminishes as the stocking density increases. There was virtually no significant influence of the stocking densities on weekly mean temperature and relative humidity in the broiler chicken pens throughout the period of the study. Therefore, for eight weeks rearing period under any of the stocking density levels, fatality of weather modification could be prevented within the rearing environment through provision of adequate ventilation.   La conséquence de la forte densité d'élevage dans la production commerciale de poulets de chair dans le climat changeant pourrait prédisposer les poulets à des conditions défavorables. Par conséquent, cette étude a été menée pour étudier l'influence de la densité d'élevage sur l'environnement d'élevage et les performances des poulets de chair. Quatrevingt-dix (90) poussins d'un jour de race 'Arbor acre' ont été utilisés comme unités expérimentales dans l'essai qui a duré huit (8) semaines. Les oiseaux ont été assignés auhasard à trois traitements de densités de peuplement de 5, 10 et 15 oiseaux / m2 avec trois répétitions par traitement. Les oiseaux ont été élevés dans un système de litière profonde recouvert d'un rasage de bois à 1 m2 par répétition. Ils ont été nourris ad libitum avec des régimes commerciaux pour poulets de chair avec de l'eau potable fournie sans restrictions. Les données météorologiques (température et humidité relative) à l'intérieur du stylo ont été obtenues à l'aide des capteurs de température et d'humidité 'Maximsthermocron i-button' et une station météorologique automatisée autonome a été déployée à l'extérieur de l'enclos qui mesurait les paramètres de température et d'humidité relative dans les locaux (Figure 1c), et ils ont été programmés pour mesurer à 10 minutes d'intervalle d'échantillonnage. Les données recueillies concernaient la température ambiante quotidienne et l'humidité relative, la consommation alimentaire, la consommation d'eau, le gain de poids et le taux de conversion alimentaire calculé. La température des enclos a été trouvée inversement proportionnelle à son humidité relative pendant les traitements avec des fluctuations relatives à mesure que les oiseaux grandissent. La température à l'intérieur des enclos (température ambiante) augmentait avec les densités de stockage ; densité de peuplement 15 oiseaux / m2 (25,94 ± 0,125 ° C -31,79 ± 0,360 ° C) étant le plus chaud tandis que 5 oiseaux / m2 (25,47 ± 0,136 ° C -31,43 ± 0,353 ° C) était le moins. Les oiseaux ayant une densité de peuplement de 5 oiseaux / m2 (90,00 g / oiseau / semaine - 2197,78 g / oiseau / semaine) ont obtenu de meilleurs résultats en termes de croissance et suivis par ceux de 10 oiseaux / m2 (95,00 g / oiseau / semaine - 2018,52 g / oiseau / semaine). Des densités de peuplement de 15 oiseaux / m2 (84,19 g / oiseau / semaine - 1907,44 g / oiseau / semaine) ont enregistré le gain de poids le plus faible. L'influence combinée des paramètres météorologiques (température et humidité relative) dans la croissance des oiseaux diminue au fur et à mesure que la densité d'élevage augmente. Il n'y avait pratiquement aucune influence significative des densités de peuplement sur la température moyenne hebdomadaire et l'humidité relative dans les enclos de poulets de chair pendant toute la période de l'étude. Par conséquent, pendant une période d'élevage de huit semaines, quel que soit le niveau de densité de peuplement, la mortalité due aux modifications climatiques pourrait être évitée dans l'environnement d'élevage grâce à une ventilation adéquate.

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The performance, carcass, organ characteristics and meat attributes of finisher broiler chickens administered varying concentrations of aqueous extract of dried calyx roselle plant were assessed in this study. Two hundred grams of dried calyx roselle plant was boiled in 2litres of water for 10 minutes to obtain the flower extract. After boiling, the extract was obtained with the aid of a syringe and was applied into a litre of drinking water at varying mls. The concentrations were 0, 5,10, 20, and 30 ml of two litres of aqueous calyx extract of roselle plant per litre of drinking water as treatments: T1, T2, T3, T4 and T5, respectively. The experiment lasted for four weeks of finisher phase. The live weight and water intake of finisher broilers were significantly different across the treatments. T4 (20 ml) improved liveweight (2308.17±4.25g) and water intake (30.62±0.05 ml/bird/day). The carcass parameters were significantly different across the treatments. Carcass prime cuts: drumsticks, wing, thigh and breast were positively affected at treatments T4 (20 ml) and T5 (30 ml). The kidney, pancreas and heart significantly had the highest weight values at treatment T3 (10 ml). The lung and the spleen had higher weight values at treatment T4 (20 ml). Highest significant value of the liver (15.95±0.21g/kg liveweight) occurred at Treatment T5 (30 ml). The colour scores were significantly different across the treatments. The colour score increased as the level of the extract increased with treatment T5 (30 ml) having the highest colour score (6.00) while T1 (0 ml) had the least colour score (5.56). Treatment T4 (20 ml) had the highest percentage value (50.57±3.81%) while treatment T3 (10 ml) had the lowest (24.10±0.65%) percentage value for cooking loss. The extract supported the meat value of the broiler chicken but enhanced the colour intensity of the meat without undermined organ growth and function. However, histological study of the organs can provide further information on the extract's biological value.         La performance, la carcasse, les caractéristiques des organes et les attributs de la viande de poulets à griller de finition auxquels ont été administrées des concentrations variables d'extrait aqueux de calice séché ont été évalués dans cette étude. Deux cents grammes de calice roselle séché ont été bouillis dans 2 litres d'eau pendant 10 minutes pour obtenir l'extrait de fleur. Après ébullition, l'extrait a été obtenu à l'aide d'une seringue et a été appliqué dans un litre d'eau potable à différents ml. Les concentrations étaient de 0, 5, 10, 20et 30 ml de deux litres d'extrait aqueux de calice de roselle par litre d'eau de boisson comme traitements: T1, T2, T3, T4 et T5, respectivement. L'expérience a duré quatre semaines de phase de finition. Le poids vif et la consommation d'eau des poulets de finition étaient significativement différents d'un traitement à l'autre. T4 (20 ml) a amélioré le poids vif (2308,17 ± 4,25 g) et la consommation d'eau (30,62 ± 0,05 ml/oiseau/jour). Les paramètres de la carcasse étaient significativement différents d'un traitement à l'autre. Les coupes principales de carcasse : les pilons, l'aile, la cuisse et la poitrine ont été positivement affectés aux traitements T4 (20 ml) et T5 (30 ml). Le rein, le pancréas et le cœur présentaient significativement les valeurs de poids les plus élevées au traitement T3 (10 ml). Le poumon et la rate avaient des valeurs pondérales plus élevées au traitement T4 (20 ml). La valeur significative la plus élevée du foie (15,95 ± 0,21 g/kg de poids vif) s'est produite au traitement T5 (30 ml). Les scores de couleur étaient significativement différents selon les traitements. Le score de couleur a augmenté à mesure que le niveau de l'extrait augmentait avec le traitement T5 (30 ml) ayant le score de couleur le plus élevé (6,00) tandis que T1 (0 ml) avait le score de couleur le moins élevé (5,56). Le traitement T4 (20 ml) avait la valeur en pourcentage la plus élevée (50,57 ± 3,81 %) tandis que le traitement T3 (10 ml) avait la valeur en pourcentage la plus faible (24,10 ± 0,65 %) pour la perte de cuisson. L'extrait a soutenu la valeur de la viande du poulet à griller mais a amélioré l'intensité de la couleur de la viande sans nuire à la croissance et à la fonction des organes. Cependant, l'étude histologique des organes peut fournir des informations supplémentaires sur la valeur biologique de l'extrait.