Geographical and temporal changes of total mercury (T-Hg) concentrations in sediments, macrophytes and fish were evaluated in the Ayapel Marsh, Mojana, Colombia. Sampling was conducted during 2006-2007, including both rainy and dry seasons, and T-Hg was measured using atomic absorption spectroscopy. Distribution of T-Hg in sediments and the macrophyte Eichhornia crassipes showed that higher concentrations were found along the flooding pathway of the Cauca River. Hg has also polluted the food chain. Highest T-Hg concentrations in fish were detected for the carnivorous Pseudoplatystoma fasciatun (0.432 ± 0.107 μg/g, fresh weight [fw]), and lowest in the non-carnivorous Prochilodus magdalenae (0.143 ± 0.053 μg/g, fw), with differences between trophic levels. T-Hg for fish samples (0.298 ± 0.148 μg/g, fw) did not exceed the limit consumption level (0.50 μg/g, fw). It is concluded that mercury-polluted sediments from the Cauca River, contribute to Hg deposition into the Ayapel Marsh. Accordingly, interventions must be conducted to decrease Hg accumulation in fish.
Objetivo. Determinar las concentraciones de mercurio total (Hg-T) en algunas especies de peces de la ciénaga de Ayapel (Colombia). Materiales y métodos. Los muestreos fueron realizados desde Julio de 2004 a Junio de 2005, incluyendo las épocas seca y lluviosa. Las muestras fueron analizadas por espectrometría de absorción atómica por vapor frío después de digestión ácida. Resultados. Las concentraciones más altas de Hg-T se observaron para las muestras analizadas de la especie carnívora Ageneiosus caucanus (0.504±0.103 mg Hg kg-1 peso fresco), y las menores concentraciones en la especie Iliófaga Prochilodus magdalenae (0.130±0.056 mg Hg kg-1 peso fresco). Las concentraciones más altas fueron encontradas en las muestras de la época seca. Los niveles promedio de Hg-T en las muestras de peces no excedieron el límite para consumo humano establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS, 0.5 mg Hg Kg-1 peso fresco). Conclusiones. La evaluación del riesgo basado en el índice de peligrosidad sugiere que el consumo de 0.12 kg de pescado por día en la población humana (principalmente carnívoros) podría incrementar el riesgo de envenenamiento por mercurio en la población local.
ResumenSe han determinado las características morfológicas, composición proximal y cantidad de minerales presentes en la semilla de canime (Copaifera officinalis L) y de su aceite. También se han determinado algunas características fisicoquímicas y el perfil de ácidos grasos, no reportados aún en la literatura. Las semillas fueron trituradas el aceite fue obtenido por extracción soxhlet con diferentes solventes para encontrar el de mejor rendimiento. Se analizó: índice de yodo, acidez, puntos de fluidez, enturbiamiento y composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los resultados muestran que las semillas de canime contienen nutrientes considerados principales en la elaboración de alimento para animales, como carbohidratos, ácidos grasos y vitamina E. Se recomienda el aprovechamiento de estas semillas para uso como alimento para animales. AbstractThe morphological characteristics, the proximate composition and the quantity of minerals present in the seed of canime (Copaifera officinalis L) and its oil were determined. Also, some physicochemical characteristics and fatty acid profile, not yet reported in the literature, were determined. The seeds were crushed and the oil was extracted by soxhlet using different solvents to find that giving the optimum yield. Iodine index, acidity, fluidity, turbidity and chemical composition through chromatography of gas joined to masses, were determined. The results show that the canime seeds contain nutrients that are considered of special importance for making animal food, such as carbohydrates, fatty acids and vitamin E. For all this, the use of these seeds is recommended for manufacturing animal food.
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