This article examines the sugar sculptures created for a ball in honor of Henri III of France in the Palazzo Ducale in Venice in 1574. The first part discusses the production and display of the statuettes. In the next section, the setting of the sugar sculptures is examined in the context of the collation prepared for the king in Palazzo Grimani in Santa Maria Formosa, which contains the city's greatest collection of antiquities. Finally, the article examines the possible relationships between sugar statuettes and ancient sculptures and their use in crafting the image of Venice as a new Rome.

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