RESUMO -Dezesseis vacas mestiças Holandês × Zebu (grau de sangue variando de ½ a ¾ Holandês × Zebu) foram distribuídas segundo quatro quadrados latinos 4 × 4 para se avaliar a viabilidade econômica do aumento do nível de concentrado na dieta. As vacas de terceira ou quarta lactação, com produção anterior entre 2.500 e 3.000 kg, ajustada para 300 dias, foram manejados a pasto na época das águas, e com 110 dias de lactação no início do período experimental. Com os preços do leite e concentrado praticados no momento do estudo, não é interessante a utilização de concentrado na dieta de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar. Contudo, considerando os aspectos produtivo e econômico conjuntamente, e os preços de R$ 0,70 e R$ 0,50 para o leite e o concentrado, respectivamente, a utilização de 24% de concentrado na dieta é a opção mais interessante para vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar.Palavras-chave: concentrado, custos, leite, preço, produtivo, sistemas de produção Economical analysis of different concentrate levels for dairy crossbred fed sugar cane based dietsABSTRACT -Sixteen crossbred Holstein × Zebu cows (groups from ½ to ¾ of Holstein × Zebu) at third of fourth lactation were allotted to four 4 × 4 Latin squares to evaluate the economical viability of increasing dietary concentrate level. Cows presented previous milk yield from 2,500 to 3,000 kg, adjusted for 300 days, and grazed pasture during the rainy season, and with 110 days of laction in the beginning of the experimental period. Because of the prices of milk and concentrate during the experiment, it is not interesting to use concentrate in the diets of milk cows fed sugar cane. If the productive and economical aspects toghther and the prices of R$ 0.70 and R$ 0.50 for the milk and the concentrate, respectively are considered, the use of 24% concentrate in the diet is the most interesting option for dairy cows fed sugar cane.Key Words: concentrated, costs, milk, price, productive, systems of production Revista Brasileira de Zootecnia IntroduçãoOs custos de produção, a receita obtida e a rentabilidade do capital investido são fatores importantes para o sucesso de qualquer sistema de produção. Essa análise permite a detecção do item que, em determinado momento, pode inviabilizar a atividade, como as oscilações de preços no mercado (Peres et al., 2004). Na composição do custo de alimentação, não só os alimentos concentrados, mas também os volumosos, têm participação importante, pois representam 40 a 80% da matéria seca (MS) da dieta das várias categorias que compõem o rebanho leiteiro.De acordo com Gomes (2000a), o fornecimento de concentrado em quantidade fixa pode subalimentar as vacas mais produtivas, determinando prejuízos para a produção de leite, e superalimentar as menos produtivas, elevando os custos dos sistemas de produção. A avaliação da economicidade no uso de concentrados está diretamente relacionada à qualidade do volumoso e ao potencial genético dos animais.Em rebanhos com maior produtividade, o custo de dieta por animal é ...

-The objective of this study was to evaluate the nutritional and productive characteristics of primiparous lactating cows grazing on tropical pasture, using different levels of crude glycerin in the supplement. The experiment was conducted at Rancho Santana farm, located in Jequié city, Bahia, Brazil, in the period from December 21, 2010 to March 16, 2011. Ten ¾ Holstein × ¼ Dairy Gyr lactating primiparous cows, with 109±24 days of lactation and a mean age of 30±6 months and mean body weight of 426.2±68.29 kg were distributed into five treatments, using two simultaneous 5 × 5 latin squares. Treatments consisted of inclusion levels (0, 94, 191, 289, 389 g/kg dry matter basis) of crude glycerin in the supplement. Intake, digestibility, milk production and composition were measured. Results were statistically analyzed by analysis of variance and regression at 0.05 probability. For all consumption variables no significant differences were found between the levels of crude glycerin. Except for the digestibility of ether extract, all digestibility values were similar between treatments. The fat content and yield showed quadratic effect between treatments. No significant differences were observed for protein, lactose, total solids, nonfat dry extract, fat:protein ratio, milk urea nitrogen and somatic cell count between treatments. For primiparous lactating cows grazing on tropical pasture, up to 389 g of crude glycerin/kg of dietary supplement can be included without nutritional and productive interference.

This study aimed to evaluate the ingestive behavior of steers on Brachiaria brizantha pasture fed diets with increasing levels of concentrate supplementation. Thirty-two crossbred steers in the finishing phase with average weight of 420 ± 8 kg were distributed in a completely randomized design with four treatments and eight replicates per treatment. Their behavior was assessed every 5 min for 24 h, in the middle of the experimental period. Variance and regression analyses at 0.05 % probability were adopted. The times spent grazing and ruminating reduced linearly (P <0.05), whereas the times spent at the trough (eating) and on other activities increased linearly (P <0.05) as the supplementation levels were elevated. The total feeding and chewing times decreased linearly (P <0.05) as the concentrate levels in the diet were elevated. By increasing the supplementation levels, the number of bites per day decreased linearly (P <0.05), and the feed efficiency of dry matter increased quadratically. Rumination efficiency of dry matter increased linearly (P <0.05) with increasing levels of concentrate supplementation. Grazing and rumination activities are reduced when the time devoted to other activities and at the trough are increased, as a result of the substitution effect.

ABSTRACT. The objective of this study was to evaluate correlations between production and economic variables of lactating cows on a tropical pasture. The experiment involved ten ¾ Holstein × ¼ Dairy Gyr cows in the middle third of lactation at an average age of 70 ± 4.6 months and an average body weight of 400 ± 55.2 kg. Cows were supplemented with a concentrate feed with different supplement compositions aiming to promote alterations in the animal performance and economic responses. Data were analyzed statistically by Pearson correlations at the 0.95 probability level. No correlations were observed for fat and total solids with economic variables (p > 0.05). Milk yield was positively correlated with (p < 0.05), but had no correlation with FC or MRR (p > 0.05). There were no correlations for milk yield with RC, FC, or MRR (p > 0.05). Positive correlations were observed for fat corrected milk yield with GRSM and RMSC (p < 0.05). Fat production (kg day ) was positively correlated with GRSM and RMSC (p < 0.05). The gross revenue from the sale of milk and the revenue minus feed costs showed to be highly associated with production variables.Keywords: composition; interaction; milk; pasture; relationship; ruminant.Correlações entre variáveis produtivas e econômicas em vacas lactantes em pastagem tropical RESUMO. Objetivou-se avaliar correlações entre variáveis produtivas e econômicas em vacas lactantes em pastagem tropical. Foram utilizadas 10 vacas lactantes (¾ Holandesa x ¼ Gir Leiteiro), no terço médio de lactação, com idade média de 70 ± 4,6 meses e peso corporal médio de 400 ± 55,2 kg. Estes animais foram suplementados com ração concentrada com diferentes composições do suplemento, visando promover alterações na resposta animal e econômica. Os dados foram analisados estatisticamente por meio de correlações lineares de Pearson a 0,95 de probabilidade. Não foram observadas correlações entre gordura e extrato seco total com as variáveis econômicas (p > 0,05). A produção de leite correlacionou-se positivamente com RBVL e RMCS (p < 0,05). A produção de leite não se correlacionou com o CALI e TRM (p > 0,05). Houve ausência de correlações entre produção de leite corrigida e CVOL, CALI e TRM (p > 0,05). Foram observadas correlações positivas entre produção de leite corrigida com RBVL e RMCS (p < 0,05). Houve correlações positivas entre produção de gordura (kg dia -1 ) com RBVL e RMCS (p < 0,05). A receita bruta com a venda do leite e a receita menos custo com alimentação demonstraram estar altamente associadas com as variáveis produtivas.

O. C. Principais aspectos considerados por consumidores na aquisição e consumo de carne suína em Colônia do Piauí-PI. Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR, Umuarama, v. 20, n. 2, p. 71-77, abr./jun. 2017. RESUMO:Objetivou-se avaliar o perfil do consumidor, da carne suína, quanto aos aspectos importantes considerados para o consumo, na cidade de Colônia do Piauí-PI. A pesquisa foi feita em forma de questionários com perguntas objetivas, sendo abordados nas residências da cidade, no interior e também nos estabelecimentos comerciais. As informações coletadas foram processadas pelo programa computacional Excel ® . Foram entrevistadas 100 pessoas, sendo 38% homens e 62% mulheres. Constatou-se que 95% dos entrevistados consomem a carne suína, dando preferência a carne bovina citada por 42%. A maior frequência de consumo da carne suína foi considerada mensalmente por 36% dos entrevistados. Na região, 77% dos entrevistados consomem a carne suína mais sobre a forma in natura apresentando maior preferência pelo corte cárneo, costela com 35,8% dos consumidores e dentre os industrializados a linguiça liderou em consumo (48%). Possibilitou-se verificar que 86% afirmaram nunca ter visualizado propaganda de incentivo ao consumo de carne suína. Os entrevistados acreditam que os animais que passam menor desconforto na produção e no abate são as aves e peixes, ambos com 37% das opiniões. Percebe--se que o principal entrave para consumo da carne suína em Colônia do Piauí-PI pode estar atrelado à falta de esclarecimento sobre os benefícios de que a carne suína pode trazer, e de investimentos em marketing que desmistifiquem os problemas relacionados às questões sanitárias e ao teor de gordura. A frequência de consumo pode ser aumentada, já que o preço não foi o fator limitante para o consumo. PALAVRAS-CHAVE: Frequência. Perfil de consumo. Preferência. Qualidade da carne suína. KEY ASPECTS CONSIDERED BY CONSUMERS IN THE PURCHASE AND CONSUMPTION OF PORK INCOLÔNIA DO PIAUÍ-PI ABSTRACT: The purpose of this study was to assess the profile of pork consumers regarding key aspects considered for the consumption in Colônia do Piauí -PI. The survey was developed through questionnaires containing closed-end questions applied to residents at their homes and also at stores in the city. The data were processed using Microsoft Excel ® . A total of 100 people were interviewed, being 38% men and 62% women. The results showed that 95% of the respondents consume pork, although 42% preferred beef. The highest frequency of pork consumption was considered on a monthly basis by 36% of the respondents. In the region, 77% of the respondents consume pork mostly in natura, expressing preference for pork rib cuts, with 35.8% of consumers; sausage was the most frequently consumed item among industrialized goods, with 48%. The main reason for not consuming pork more often was the idea that the meat had high cholesterol levels, answer provided by 55.8% of the respondents. It was also possible to verify that 86% said they had never viewed any advertising encouraging the ...