As características físicas do solo podem variam de acordo com o tipo de uso e cultivo ao qual o mesmo é submetido, e algumas práticas de manejo provocam efeitos negativos nas propriedades físicas do solo, podendo comprometer o desenvolvimento das culturas. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar, em três profundidades, as propriedades físicas de um Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico localizado no município de Anápolis, Goiás, sob diferentes sistemas de manejo. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, fator único, sendo os tratamentos constituídos dos seguintes sistemas de manejo: Pastagem, Pomar, Plantio Direto e Plantio Convencional, com quatro pontos de amostragem por tratamento, em cada profundidade. Verificou-se que os diferentes sistemas de manejo e profundidades provocam pouca ou nenhuma alteração na densidade do solo, densidade de partículas, porosidade e umidade. A pastagem proporcionou o maior aporte de matéria orgânica em relação aos demais sistemas. O pomar apresentou os melhores resultados de capacidade de água disponível. A resistência a penetração foi maior na camada de 0,20-0,30 m do solo e diferiu significativamente entre os tratamentos avaliados. Na área de pomar observouse os menores valores de resistência à penetração e, na pastagem, os maiores. Palavras-chave: Manejo conservacionista, Qualidade física do solo, Retenção de água pelo solo.

CDD 001.42 Elaborado por Maurício Amormino Júnior-CRB6/2422 O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. 2019 Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.

Ponkan is one of the most popular freshly consumed tangerines in Brazil. Thus, postharvest technologies that prolong the shelf life of this fruit, such as drying, are desired and widely studied, promoting the preservation of fruit quality, resulting in long storage periods. The aim of thus study was to determine and model the drying kinetics of the Ponkan tangerine at temperatures of 60, 70 and 80 °C, and fit the best mathematical model that represents the behavior of experimental data. The experiment used a completely randomized design, where treatments were drying temperatures of 60, 70 and 80 ºC, with four repetitions. The mathematical models diffusion approximation, two terms, two-term exponential, Henderson and Pabis, modified Henderson and Pabis, logarithmic, Midilli, Newton, Page, and Thompson and Verma were fit to experimental data. Mathematical modeling was developed in Statistica 12.0 software. Drying time was found to be inversely proportional to temperature. Page's mathematical model fit satisfactorily to experimental data for drying at 60 and 70 ºC. For a temperature of 80 ºC, the Midilli mathematical model best fit drying kinetics.