Pesquisar sobre a terapia nutricional na doença renal crônica. Trata-se de uma revisão de literatura de caráter integrativo, através de busca sistematizada com os termos descritos no DeSC (Terapia Nutricional, Assistência ao paciente, Insuficiência renal crônica) através da combinação entre eles, usando os operadores booleanos (AND, OR, AND NOT), essa busca foi realizada através de uma vasta pesquisa com estudos dos últimos 19 anos, nas bases de dados Pubmed, Scielo e Periódico Capes, foram utilizados todos os textos que foram achados relevantes para o estudo, foram excluídos ao artigos que não eram de acesso aberto e os que não versavam sobre a temática. A filtração renal é a principal e mais conhecida função dos rins sendo realizada pelo processo de ultrafiltração e reabsorção glomerular. A ultrafiltração ocorre com a transferência seletiva de íons, moléculas e água através dos capilares que formam o glomérulo, num espaço do néfron conhecido por cápsula de Bowman, em contrapartida a reabsorção decorre da passagem de substâncias para o lado de fora do túbulo do néfron, do interstício ou para os capilares renais. De acordo com o estudo foi observado, que os portadores de doença renal crônica em hemodiálise são um público vulnerável, sendo necessário o constante acompanhamento do estado nutricional por ser um forte preditor de morbidades e mortalidades.

No abstract

This study aimed to evaluate the potential of lactic acid bacteria (LAB) in developing alginate-based gel formulations to inhibit Staphylococcus aureus. Initially, the antagonistic actions of three lactic acid bacteria (LAB) (Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 10863, Lactiplantibacillus plantarum ATCC 14917, Limosilactobacillus fermentum ATCC 23271) were evaluated against S. aureus ATCC 25923. All tested LAB inhibited S. aureus, but the highest activity was observed for L. plantarum ATCC 14917 (p < 0.05). The antimicrobial effects of L. plantarum ATCC 14917 cell suspensions, sonicate cells extract, and cell-free supernatants (pH 5 or 7) were analyzed using a broth-based assay. The cell suspensions inhibited S. aureus at concentrations ≥ 10%, and these effects were confirmed by a time-kill assay. Alginate-based gels were formulated with cell suspensions, sonicate cells extract, and cell-free supernatant (pH 5). These formulations inhibited S. aureus growth. Based on the results, the alginate gel with cell suspensions at 10% was selected for further characterization. L. plantarum ATCC 14917 survived in the alginate-based gel, especially when stored at 5 °C. At this temperature, the L. plantarum-containing alginate gel was stable, and it was in compliance with microbiological standards. These findings suggest it can be a promising agent for the topical treatment of infections induced by S. aureus.

Estudar é, de certa forma, estar receptivo ao que o mundo oferece e expropria. Aprender exige abrir-se ao risco do encontro com o desconhecido, com o inaudito. Essa abertura ao aprendizado é mental, uma disposição psíquica. Pode ser individual e coletiva e se expressa nos espaços físicos construídos pelos homens e mulheres.