Objetivou-se avaliar o efeito da adição de níveis de semente de urucum moída nas rações sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais de ovos vermelhos. Os tratamentos foram constituídos por cinco dietas, sendo quatro experimentais contendo níveis de inclusão de semente de urucum moída (0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%) e um grupo controle. Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e oito aves por unidade experimental. As variáveis analisadas foram: consumo de ração, porcentagem de postura, massa de ovos, conversão alimentar (kg/kg e kg/dz), peso médio do ovo, unidade Haugh, índice de gema, cor, gravidade específica, pH de gema e de albúmen, porcentagem e espessura da casca. As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos não foram influenciadas (P>0,05) pelos níveis de semente de urucum estudados, exceto a coloração da gema que apresentou efeito quadrático (Y=5,93+5,86X-1,51X2), demonstrando que a coloração da gema crua foi intensificada com a inclusão de 1,94% de semente de urucum às rações. Conclui-se que adição de semente de urucum moída em níveis de até 2,0% na ração de poedeiras comerciais de ovos vermelhos não influencia o desempenho e a inclusão de 1,94% intensifica a coloração da gema.

Objetivou-se avaliar os efeitos do período de estocagem e a idade da ave sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras comerciais com diferentes linhagens. Foram utilizados 1152 ovos vermelhos provenientes de poedeiras semipesadas das linhagens Hy Line Brown (38 e 50 semanas), Isa Brown (31 e 45 semanas) e Dekalb Brown (78 e 91 semanas). Os tratamentos foram dispostos em um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial 6 x 2 (períodos de armazenamento x idade da poedeira). As variáveis analisadas para cada linhagem foram: peso do ovo (PO), unidade Haugh (UH), índice de gema (IG), pH do albúmen (pHa) e da gema (pHg) e porcentagem de casca do ovo (PC). Houve interação da idade da ave e o período de armazenamento (P<0,05) para a maioria das variáveis analisadas em todas a linhagens, com exceção do pHa em ovos produzidos pelas poedeiras Dekalb Brown e Isa Browm e IG em ovos das poedeiras Hy Line Brown, que apresentaram efeito isolado (P<0,05) em função do período de estocagem. Para as linhagens Dekalb Brown e Hy Line Brown não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos avaliados sobre o PO e pHg e para ovos de poedeiras Isa Brown apenas o pHg não foi alterado durante o período experimental. Ovos provenientes de poedeiras mais velhas das linhagens Dekalb Brown (90 semanas) e Hy Line (50 semanas) apresentam qualidade interna superior nos primeiros dias de estocagem, porém com alta susceptibilidade de perdas durante o armazenamento por até 15 dias de armazenamento. Poedeiras jovens (31 semanas de idade) da linhagem Isa Brown apresentam melhor qualidade interna dos ovos com menores perdas de qualidade quando comparadas a aves com 45 semanas de idade durante o armazenamento por até 15 dias.

This study aimed to investigate the effect of supplementation with canthaxanthin ( Cx ) and 25-hydroxycholecalciferol ( 25-OH-D 3 ) on the production performance, egg quality, bone mineral content, blood biochemical parameters, and antioxidant status of European quail breeders. Two hundred and forty quail breeders were distributed in a completely randomized design with 5 diets and 8 replicates of 4 females and 2 males were used. All quail breeders received one of 5 diets: basal diet (containing 2,000 IU vitamin D 3 ) or the same diet supplemented with 3 ppm Cx and 34.5 μg 25-OH-D 3 , 6 ppm Cx and 69 μg 25-OH-D 3 , 9 ppm Cx and 103.5 μg 25-OH-D 3 , or 12 ppm Cx and 138 μg 25-OH-D 3 . Production performance and internal and external egg quality parameters were not influenced by diet. Eggshell dry weight decreased linearly with increasing supplementation levels, and eggshell ash and calcium content increased quadratically. Plasma phosphorus, calcium, and ionic calcium levels in females and plasma ionic calcium levels in males showed a positive quadratic response to dietary supplementation. Femoral and tibiotarsal dry weight and calcium content were influenced by diet. The 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( DPPH ) radical scavenging activity in the liver of males and females and in the serum of females showed a positive quadratic relationship with Cx and 25-OH-D 3 levels, whereas the malonaldehyde concentration showed a negative quadratic relationship. DPPH scavenging activity in the serum of male quail increased linearly with supplementation. There was a positive quadratic effect on superoxide dismutase gene expression and a positive linear effect on glutathione peroxidase 7 gene expression, suggesting that dietary enrichment with Cx and 25-OH-D 3 might help protect spermatozoa against oxidative damage. The dietary supplement was pro-oxidative at high concentrations (above 9 ppm Cx). The results indicate that diets with adequate levels of Cx and 25-OH-D 3 have a beneficial effect on calcium and phosphorus metabolism as well as on the antioxidant defense system. We recommend supplementing European quail breeders in the laying period with 6 ppm Cx and 69 μg 25-OH-D 3 .

Objetivou-se avaliar os parâmetros fisiológicos e comportamentais de poedeiras de ovos vermelhos em diferentes densidades de alojamento. Utilizaram-se 150 poedeiras Dekalb Brown com 30 semanas de idade, durante 84 dias (quatro ciclos de 21 dias). As aves foram alojadas em galpão convencional com gaiolas metálicas de arame galvanizado, com duas subdivisões de 50 x 45 x 40 cm. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições. As densidades avaliadas foram: oito (562,5 cm²/ave); 10 (450,0 cm²/ave) e 12 aves/gaiola (375,0 cm²/ave). Foram avaliados os parâmetros fisiológicos (frequência respiratória e temperaturas da pele, retal, crista, barbela e canela) e comportamentais (comendo, bebendo, sentada, postura, parada, movimentos de conforto, investigando pernas, bicagens - agressiva e não agressiva) em dois períodos distintos (manhã e tarde), considerando 30 minutos para cada período de avaliação comportamental. Conclui-se que a criação de poedeiras em menor densidade (562,5 cm2/ave) permite a maior dissipação de calor por meio da crista. O alojamento das aves na densidade de oito aves/gaiola (562,5 cm²/ave) mostrou-se mais adequado às condições fisiológicas de poedeiras criadas em sistema de gaiolas.

No abstract