Introdução e objetivo: O estudo objetivou avaliar a composição nutricional da merenda escolar em um colégio da rede estadual de ensino da região Centro-Oeste do Paraná. Materiais e métodos: A avaliação foi realizada por meio da análise dos rótulos dos alimentos utilizados no preparo da merenda escolar, considerando-se a quantificação de calorias totais, gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans, sendo esses valores comparados com o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Adicionalmente, realizouse a avaliação do estado nutricional de estudantes adolescentes matriculados no período vespertino, por intermédio de técnicas antropométricas, considerando: sexo, idade, peso, estatura e índice de massa corporal. Resultados e discussão: Foram recrutados 154 escolares de ambos os sexos, com média de idade de 12,5 anos (dp±1,16). Entre estes, 66,88% encontravam-se eutróficos e 31,17% estavam com excesso de peso. As médias de consumo diário por aluno de calorias totais, gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans, foram de: 355,30 kcal/dia, 1,28%, 1,25% e 0,22%, respectivamente. Somente a quantidade calórica estava compatível com os valores de referência da legislação, representando 101,51% de adequação. Conclusão: O excesso de peso observado pode ter sido favorecido pela existência de cantina na escola e hábitos alimentares inadequados. Sendo assim, esses dados apontam que a alimentação escolar deve ser adequada e suprir as necessidades nutricionais, a fim de proporcionar aos estudantes um bom rendimento escolar e que o nutricionista possa atuar adequando a composição da merenda que lhes é oferecida, contribuindo beneficamente com ações de promoção à saúde, bem-estar e desenvolvimento dos adolescentes. Palavras-chave: Ácidos graxos trans; adolescentes; alimentação escolar; gorduras; transição nutricional. Introduction and objective: The study aimed to evaluate the nutritional composition of the meals served in a state school in the Midwest region of Paraná, Brazil. Materials and methods: The evaluation was performed by analyzing the labels of the food used to prepare the meals, considering the quantification of total calories, total fat, saturated fat and trans fats, and comparing these values with the National School Feeding Programme (PNAE). Moreover, this study assessed the nutritional status of schoolchildren enrolled in the afternoon period by using anthropometric techniques, considering the following data: gender, age, weight, height, and body mass index. Results and discussion: In total, 154 adolescents of both genders were evaluated, with a mean age of 12.5 years (SD±1.16). Among these, 66.88% were eutrophic and 31.17% were overweight (overweight and obesity). The average daily consumption per student relative to total calories, total fat, saturated fat and trans fats were: 355.30 kcal/day, 1.28%, 1.25%, and 0.22%, respectively. Only caloric intake was adequate with the reference values of legislation, representing 101.51% of adequacy. Conclusion: Overweight observed may have been favored by the