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Introdução:  A puericultura é o principal programa da Atenção Primária direcionado à saúde da criança, que tem como principais objetivos a promoção e prevenção a saúde desse grupo, partindo da avaliação do estado nutricional, crescimento e desenvolvimento neuropsicomotor. Embora seja imprescindível no cuidado à saúde das crianças, muitas unidades enfrentam o problema da negligência à puericultura. Objetivo: Relatar a experiência no processo de implantação da puericultura na Unidade Básica de Saúde João Soares, localizada no no sertão paraibano. Método: Trata-se de um relato de experiência realizado a partir da metodologia do Arco de Maguerez, no período entre 22 de junho de 2021 a 30 de setembro do mesmo ano, a partir do percurso metodológico de observação da realidade, identificação dos pontos-chave, teorização do problema, construção de hipóteses de solução, e a aplicação à realidade. Resultados: Foi realizado levantamento das crianças de 0 a 2 anos adscritas nas 4 microáreas do território, e do total de 34 crianças, 26 (76,5%) compareceram à primeira consulta na data e horário marcados, 8 (23,5%) precisaram remarcar a data devido indisponibilidade dos responsáveis.  Obteve-se uma eficácia de 100% das crianças de 0 a 2 anos atendidas na primeira consulta de puericultura. Conclusão: Por meio da realização da puericultura foi possível construir um panorama geral da saúde das crianças, podendo identificar suas fragilidades e pontos que necessitam de maior cuidado, além de fornecer apoio e informações aos seus responsáveis.

Abordar las estrategias de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) implica comprender la complejidad de dicha noción, así como el enfrentar desafíos de gobernanza que son necesarios para la implementación y sostenibilidad efectiva de las acciones. A pesar de su importancia, el tema de la gobernanza de la SAN resulta una dificultad al momento de ejecutar acciones, principalmente por la necesidad de procedimientos que faciliten y favorezcan el estudio de los diversos escenarios que se pueden presentar, considerando las relaciones múltiples entre grupos, la forma en cómo interactúan, lo que logran y hacia dónde se encaminan. Para atenderlo, este artículo presenta un esquema analítico que permite analizar la gobernanza desde el enfoque sistémico de la SAN, con el objetivo de abordar las problemáticas complejas desde una perspectiva humana y sostenible, buscando superar acciones sectoriales que fragmentan los sistemas alimentarios. El artículo presenta una propuesta conceptual y metodológica que parte de una revisión bibliográfica y documental, así como de las experiencias de su aplicación en la práctica, al estudiar la estrategia de inserción de alimentos producidos por la agricultura familiar en la alimentación escolar en Costa Rica, durante el periodo 2015 al 2019. El esquema analítico presentado contempla principios y marcos basados en la teoría de sistemas, los cuales orientan hacia la retroalimentación y la sinergia entre el sistema institucional y el alimentario. Además, se complementa con el abordaje de redes de política pública para considerar las estructuras no lineales y el recorte de la situación a estudiar, por medio de las diferentes formas de intervención e involucramiento de los actores. De esta forma, la aplicación favorece el proceso de gestión, con el objetivo de orientar a los investigadores, planificadores, tomadores de decisiones y formuladores de estrategias políticas que buscan contribuir con el derecho humano a la alimentación y promover el desarrollo humano sostenible.

Este artículo se enfoca en el estudio de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de las familias agricultoras del municipio de Coto Brus de la Región Brunca, utilizando un enfoque multidimensional y multiescalar de la SAN (Rodríguez, Fernández y Coelho-de-Souza, 2019). El objetivo es analizar cómo las dimensiones de la SAN (política, ética, sociocultural, ambiental, económica y nutricional) se articulan y contribuyen a la condición alimentaria y nutricional de las familias agricultoras en Coto Brus. La recopilación de datos se realizó en 2015, con 34 familias, utilizando cuatro técnicas: entrevista semiestructurada, entrevista estructurada, observación participante y caminatas guiadas por agricultores en las propiedades. También se realizaron 10 entrevistas con representantes de instituciones y organizaciones. El análisis se realizó con base en el marco teórico-metodológico de la multidimensionalidad de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (Rodríguez et al., 2019). Los datos cuantitativos se analizaron utilizando los programas IBM SPSS® y MS-Excel®. La información cualitativa fue organizada y presentada a partir de las categorías predefinidas. De las familias visitadas, el 68% se hallaba en situación de inseguridad alimentaria y nutricional. Se encontraron diferencias importantes en las prácticas de las familias según su condición de SAN en las dimensiones económicas y nutricionales. Las familias con SAN tienen mayores recursos económicos y un mayor número de personas con sobrepeso u obesidad. Se destaca la relación intrínseca de las familias con la naturaleza, que guía prácticas más sostenibles. De este estudio se concluye que el enfoque multidimensional y multiescalar permitió una comprensión más amplia de SAN, al analizar las estrategias relacionadas con los diferentes pilares (disponibilidad, acceso, consumo y uso biológico), así como las dimensiones que están vinculadas a ellos. La dimensión nutricional se hizo evidente como una expresión de la sostenibilidad del sistema agroalimentario, lo que sugiere que se adopte como guía para las acciones de desarrollo rural.

A sepse é um processo de infecção o qual uma das principais estratégias de tratamento consiste no uso de antioxidantes, entre os quais a N-acetilcisteína se apresenta entre as possibilidades. O objetivo definido para este estudo foi analisar as evidências científicas quanto ao uso da N-acetilcisteína em pacientes com sepse. A metodologia desenvolvida trata de uma revisão integrativa da literatura, nas bases LILACS, MEDLINE, SciELO e Google Scholar, com estudos dos anos de 2016 a 2022, disponibilizados de maneira gratuita e integral, em língua portuguesa, com conteúdo ou abordagens sobre a sepse, tratamentos, protocolos e N-acetilcisteína. Os resultados sobre o uso da N-acetilcisteína em estratégias terapêuticas que incluem o tratamento de sepse demonstrou que as comprovações cientificas sobre o potencial de incidência deste fármaco ainda são escassas, posto que foi possível observar uma variação considerável entre as conclusões dos autores, que definiam basicamente o uso deste antioxidante como irrelevante, ineficaz ou consideravelmente positivo. Conclui-se que é necessária a realização de mais estudos experimentais, de modo que possa ser comprovado de maneira definitiva a utilidade do N-acetilcisteína para o tratamento de sepse ou sua posição apenas como fármaco associado capaz de potencializar os resultados.