Este artículo analiza la contribución de las universidades y escuelas de negocios católicas dentro del contexto latinoamericano, a través de lo que estas consideran relevante sobre el desarrollo de competencias de sus estudiantes. Por medio del estudio de casos, se analizaron las visiones y misiones de estas instituciones y se identificaron y compararon las competencias de conocimientos, habilidades y actitudes que más desarrollan las universidades y escuelas de negocios, tanto católicas como no católicas. Se observó que en las instituciones no católicas las competencias más relevantes son el conocimiento y las habilidades, mientras que en las católicas se fomenta igualmente el conocimiento, pero más que las habilidades, se enfatiza en las actitudes. En el estudio realizado no se encontraron diferencias mayores entre Perú y el resto de países latinoamericanos. El desarrollo de las actitudes es fundamental para generar un cambio, que implique una disposición continua de la persona; estableciendo relaciones con otras, que no necesariamente piensen igual. El rol de las universidades y escuelas de negocios católicas consiste en enfatizar aquellas competencias que permitan que los líderes que forman puedan generar esos cambios que el panorama actual y futuro requieren.

Comparabien.com ofrece a los consumidores servicios gratuitos, para que el usuario pueda comparar precios relacionados a “tarjetas de créditos, cuentas de ahorro, CTS, créditos vehiculares, hipotecarios, tarifas de Internet, TV por cable, y celulares”. 4 Los productos más visitados son los depósitos a plazo, así como los préstamos personales, dentro de los 15 productos que ofrecen.6 Mensualmente se registran cerca de 18,000 a 20,000 comparaciones en depósitos a plazo y préstamos personales, respectivamente.6 Desde que se lanzó al mercado en Perú, año 2010, ha registrado más de 4 millones de comparaciones.6 En el 2015, han recibido cerca de 200 mil visitas y 150 mil consultas por cada mes.6 Cuando Alfredo inició Comparabien.com pensó que, a pesar que deseaba establecer un negocio propio, debía seguir trabajando en Unilever. Para él fue difícil mantener estos dos trabajos en paralelo y, a la par, sostener a su familia que iba consolidándose y creciendo.2 Los primeros meses prácticamente trabajaba en Unilever para pagar los sueldos del personal de Comparabien.com. Al inicio esta idea fue difícil de entender por su familia y sus amigos, pensaban que era “botar el dinero,” pero poco a poco cada vez se daban cuenta que todo esto era producto de un sueño que Alfredo tenía.2 Todo iba relativamente bien, pero a fines de setiembre 2015 Comparabien.com está a punto de quebrar. Alfredo Ramírez se pregunta qué debía hacer, qué pasos debía seguir, o cómo podría ser posible que esta empresa con cerca de cinco años en el mercado pueda mejorar.

In this work, a comparison of two high extraction techniques: pressurized liquid extraction (PLE) and supercritical fluid extraction (SFE) for the recovery of carotenoid-rich extracts from pressed palm fiber (PPF) was carried out in terms of yield and carotenoid profile to evaluate their industrial applicability. The PLE experiment was performed at 35°C, 4 MPa, 2.4 g/min and S/F ratio of 1, 2, 4, 8, 12, 16 and 20 with ethanol as extraction solvent. The SFE was performed at 45°C, 15 MPa, 3.4 g/min and S/ F ratio of 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 30 and 40 with carbon dioxide as supercritical solvent. The results indicated that the extraction yield and the carotenoid recovery obtained at S/F of 20 for PLE was of42.6 ± 0.2 mg extract/ g PPF d.b., and 48 ± 3 g α-carotene/g PPF d.b. and 117 ± 4 g β-carotene/g PPF d.b. (1136 ± 54g α-carotene/g extract and 2740 ± 110 g β-carotene/g extract). For SFE, the extraction yield and the carotenoid recovery obtained at S/F of 20 was of 58 ± 3 mg extract/g PPF d.b., and 26 ± 11 g α-carotene/g PPF d.b. and 66 ± 22 g β-carotene/g PPF d.b. (461 ± 211 g αcarotene/g extract and 1144 ± 439 g β-carotene/g extract).