O presente trabalho consiste em um relato de experiência sobre a elaboração de materiais informativos, realizados no Projeto de Ensino “Monitoria em Nutrição Social: Interdisciplinaridade para a Promoção do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequada” da Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi/Universidade Federal do Rio Grande do Norte (FACISA/UFRN). As atividades basearam-se em promover orientações referentes a temas que foram escolhidos e pautados considerando a recente condição de adaptação à pandemia da COVID-19. Dentre os materiais desenvolvidos podem ser elencados: produção de áudios e imagens contendo conteúdo verbal e não verbal, com as temáticas sobre alimentação de baixo custo e aproveitamento integral dos alimentos, compartilhamento das atividades de casa, orientações sobre a comercialização e venda de gêneros alimentícios, e orientações de compra e circulação de consumidores em feiras livres, além da forma correta da higienização dos gêneros alimentícios e embalagens. Esses materiais foram difundidos por meio de redes sociais, sendo elas o Instagram e o WhatsApp. Também foi elaborado um folheto sobre as temáticas já mencionadas para ser anexado aos kits com gêneros alimentícios distribuídos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As atividades desenvolvidas neste cenário incomum reafirmaram o papel da universidade como instituição a serviço da comunidade e permitiram a reinvenção de formas para a difusão do conhecimento, a partir do uso de novos métodos de aprendizagem e educação, tanto para alunos quanto para a comunidade externa.

RESUMODurante a pandemia da COVID-19, doença causada pelo novo coronavírus (Sars-CoV-2), o isolamento social se apresentou como uma das medidas mais eficazes para a prevenção da doença e para desacelerar a transmissão do vírus, posto que, inicialmente, era inexistente medidas farmacológicos e/ou tratamento específico. Neste cenário pandêmico, houve um aumento da utilização de tecnologias e mídias, em que nos deparamos com inúmeros recursos digitais, e que passaram a ser o principal meio de interação entre as pessoas. Os podcasts, comparados aos programas de rádio, são outro canal de compartilhamento de conteúdo em formato de arquivo de áudio, permitindo criar conteúdo com temas ilimitados e direcionados a públicos diversos, pois são gravados e permitem que o público determine o tema e o que deseja ouvir. Isto posto, este estudo teve como objetivo descrever um relato de experiência sobre a produção e a difusão de materiais informativos e educativos, por meio da reprodução de podcasts transmitidos via rádio para propagar orientações de nutrição e cuidados com a saúde em tempo da COVID-19, como meio de interação com a população idosa. Para a realização das ações educativas foram produzidos sete podcasts abordando diversos temas como: higienização de embalagens de alimentos, aproveitamento integral dos alimentos, uso de ervas e temperos e sobre o consumo de chás. A reprodução dos podcasts na rádio local mostrou-se um meio de levar informações de saúde aos ouvintes, de forma eficiente e muito mais abrangente, beneficiando não só aos idosos, mas a toda população.

Diante da pandemia do novo coronavírus (Covid-19), torna-se importante fortalecer a imunidade através de uma alimentação saudável que inclua o consumo diário de frutas e legumes, evitando-se também os desperdícios. O presente trabalho trata-se de um relato de experiência sobre a elaboração de dois materiais didáticos, destinados ao público em geral, com foco no aproveitamento de frutas maduras em tempos de Covid-19. Para ampliar o alcance da informação foram realizados divulgação e compartilhamento em mídias sociais como rádio, Instagram e WhatsApp, em maio de 2020. O compartilhamento do material permitiu que a mensagem pudesse alcançar os mais diversos públicos em um curto espaço de tempo, estimulando uma reflexão sobre o aproveitamento integral de alimentos em época distanciamento social suscitado pela Covid-19. Palavras-chave: Coronavírus; extensão comunitária; polpa de fruta.