No abstract

Resumen: Este artículo presenta resultados de una investigación basada en fuentes primarias. Revaloriza el conocimiento de procesos históricos espacial y temporalmente particularizados. Apunta a explicar las transformaciones que tenían lugar en la cuenca lechera cordobesa-santafesina en Argentina cuando se intensificaba la actividad agroindustrial bajo el liderazgo de la empresa cooperativa Sancor (Fábrica de Manteca Sancor Cooperativas Limitadas). Esta empresa promovía un modelo de incorporación de tecnologías de avanzada y en el despliegue de sus capacidades organizativas subyacían ciertos valores culturales vinculados al cooperativismo.Palabras clave: cooperativas, agroindustria láctea, cuenca lechera.Abstract: This article presents the results and findings of an investigation based on primary sources. It reappraises the knowledge of temporally and spatially-situated historical processes. It seeks to explain the transformations that took place in the Argentine dairy region of Córdoba-Santa Fe at times when there was an intensification of agro-industrial activity under the leadership of the co-operative company Sancor (Sancor Butter Factory Co-operative Limited). This company promoted a model that consisted in incorporating advanced technologies. In the deployment of its organizational capabilities, there were certain underlying cooperativism related cultural values.

En los años que siguieron al Grito de Alcorta continuaron los conflictos. Hubo un ciclo general de huelgas y movilizaciones obreras durante 1917-1921. A éste se sumó la reanudación del conflicto chacarero, el de estibadores, carreros y braceros. Entre otras cuestiones, este ciclo histórico culminaría con la sanción de la ley nacional de arrendamientos de 1921, primera norma nacional destinada a regular las relaciones entre propietarios y arrendatarios rurales. Esta marcó un hito en la historia del movimiento chacarero, ya que implicó el reconocimiento estatal de un conjunto de derechos chacareros y promovió el acceso a la propiedad de la tierra y la capitalización por parte de algunos segmentos de la agricultura familiar.Es nuestro propósito en este artículo estudiar qué representaciones, qué contenidos comprendían los lineamientos de este proyecto, qué acciones (disruptivas o de concertación con las agencias estatales) se desplegaron en pos de su concreción, cómo los discursos agraristas contribuyeron a darle contenido y legitimidad,  de qué manera las políticas públicas incentivaron o no este propósito, cuáles fueron los mecanismos institucionales que las diferentes agencias estatales pusieron en marcha para apuntalar o para obturar su concreción.

Las principales dimensiones de análisis son las políticas estatales de corte neoliberal vigentes durante la década de 1990 en articulación al nuevo modelo agrario que se afianza en este período; el núcleo central de la investigación es el estudio de las principales organizaciones empresarias, de la agricultura familiar más capitalizada, campesina e indígena. Estudia sus discursos, las reivindicaciones que desplegaban en el espacio público, su formas de protesta frente al Estado, sus contenidos ideológicos. Agrupa a las organizaciones según su posicionamiento frente al agronegocio en dos vertientes, conformadas ambas por bases sociales y organizaciones heterogéneas pero que tienen como común denominador el apuntalar o el resistir activamente al agronegocio.