<p>A região cacaueira até os anos 80 representava uma significativa contribuição no mercado mundial de cacau, entretanto teve sua produção afetada substancialmente devido à praga da vassoura de bruxa somado a práticas ultrapassadas de beneficiamento. Atualmente a produtividade da região cacaueira ainda é muito baixa, e para voltar a ter expressividade no mercado mundial é necessário a introdução de tecnologias no setor. Desta forma, este trabalho apresenta um estudo comparativo técnico/financeiro entre dois sistemas de secagem, sendo o primeiro, a forma tradicional e o segundo a proposta de um secador solar vertical, nos quais foram avaliados os efeitos térmicos de ambos os sistemas, objetivando relacionar a eficiência no processo de secagem e da viabilidade financeira entre estes. Foi empregado o método de análise financeira para comparar os sistemas, e o resultado obtido no cálculo da taxa interna de retorno (TIR) da torre foi de 135% a uma taxa de a atratividade mínima (TMA) de 10% ao mês e na barcaça para a mesma a TMA, a TIR é equivalente a 15%. O valor presente liquido (VPL) também foi calculado e o VPL da torre corresponde a R$ 49.190,90 e da barcaça R$ 7.979,25. Com estes resultados é possível concluir que a ambos os sistemas são viáveis, pois apresentam TIR maior que TMA e VPL positivo, porém a TIR e VPL da torre é substancialmente superior, desta forma possui maior atratividade. Além disso, na torre vertical o retorno do investimento ocorre desde o primeiro mês de operação, o que não acontece com a barcaça, na qual o retorno só ocorre no sexto mês. </p>

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RESUMOEste trabalho apresenta um estudo comparativo técnico/financeiro entre dois sistemas de secagem, forma tradicional e secador solar vertical, foram avaliados os efeitos térmicos de ambos, objetivando relacionar a eficiência no processo de secagem. Foi empregado o método de análise financeira para comparar os sistemas, e o resultado obtido no cálculo da taxa interna de retorno (TIR) da torre foi de 135% com taxa de atratividade mínima (TMA) de 10% ao mês, e na barcaça, com mesma a TMA, a TIR é equivalente a 15%. O valor presente líquido (VPL) da torre corresponde a R$ 49.190,90 e da barcaça R$ 7.979,25. Portanto ambos os sistemas são viáveis, pois apresentam TIR maior que TMA e VPL positivo, porém a TIR e VPL da torre é substancialmente superior, desta forma possui maior atratividade.Palavras-chaves: Secagem, vertical, solar, viabilidade, cacau. TECHNOLOGICAL INNOVATION IN COCOA DRYING: ECONOMIC STUDY OF FINANCIAL VIABILITY ABSTRACTThis work show a comparative study technical/financial between the two drying systems, the traditional form and the vertical solar dryer, in which the thermal effects of both were evaluated, aiming to relate efficiency in the drying process and the financial viability. It used the financial analysis method to compare systems and the result was to the vertical solar dryer, Internal rate of return (IRR) 135%, with minimum rate of attractiveness (MRA) 10% per month and to the traditional form the IRR was 15%. The Net Present Value (NPV) calculated was to the vertical solar dryer R$ 49.190,90 and to the traditional form R$ 7.979,25. So, both system are available, because they show IRR bigger than MRA and NPV positive, but the IRR of the vertical solar dryer is substantially greater, so it has more attractiveness.

Este artigo propõe um exemplo de didático voltado para o público da graduação e pósgraduação para a modelagem de materiais utilizando um sistema de coordenadas cartesianas. O material investigado foi a amêndoa do cupuaçu, com objetivo de descrever a curva de resfriamento da amêndoa. Para isso, a metodologia empregada consistiu na resolução analítica da equação de Fourier em coordenadas cartesianas e simulação computacional do modelo. A simulação avaliou a dissipação de calor da amêndoa, que apresentava temperatura inicial de 70°C, e foi submetida à temperatura ambiente de 25°C. A curva de resfriamento da amêndoa do cupuaçu revela que uma rápida redução na temperatura nos primeiros minutos de simulação, assumindo um comportamento mais lento a partir dos 30 minutos.