ÖZETağlık bilinci, kaliteli yaşam sürme arzusu, yaşam süresinin uzaması ve hastalık tedavi ücretlerinin artması gibi nedenler tüketicileri daha sağlıklı beslenmeye itmektedir. Bu durum da "fonksiyonel gıdalar" diye adlandırılan, beslenme bakımından yeterli olmalarının yanı sıra, vücutta bir veya birden fazla fonksiyon üzerine iyi olma hali sağlayan ve/veya hastalık riskini azaltma gibi olumlu etkilere sahip olduğu belirtilen gıdaların geliştirilmesine yol açmıştır. Fonksiyonel Gıdalar; insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerinde ilave faydalar sağlayan, böylelikle hastalıklardan korunmada ve daha sağlıklı bir yaşama ulaşmada etkinlik gösteren gıdalar veya gıda bileşenleridir.Bu araştırmada Türkiye'de özellikle 2000'li yıllardan itibaren market raflarında daha da fazla görülmeye başlayan bu fonksiyonel gıda pazarında tüketici kararlarını etkileyen nedenler üzerinde durulmuştur. Araştırmada, İzmir'de tüketicilerle yüz yüze gerçekleştirilen anket çalışmasıyla, tüketicilerin fonksiyonel ürünlerle ilgili düşünce ve satın alma veya almama davranışlarını anlamak amacıyla elde edilmiş orijinal nitelikli veriler; ki kare, faktör ve kümeleme analizi gibi istatistiki analiz yöntemleriyle yorumlanmıştır. Çalışma kapsamında, tüketicileri bu gıdaları almaya iten ve engelleyen nedenler araştırılmıştır. Avrupa Birliği'nde yaşayan tüketicilerin tersine, Türkiye'de daha genç ve eğitimli kesimin bu ürünleri tüketmeye daha hevesli olduğu bulunmuştur. Öte yandan ürünün sağlık iddiası tüketicileri bu ürünleri almaya yöneltirken eğer üründen beklenilen fayda görülemez ve lezzet istenilen ölçüde değilse yani tüketici açısından başarısız bir tüketim deneyimiyle sonuçlanırsa satın alım sürecinin sürekliliğinin de gerçekleştirilemeyeceği tespit edilmiştir. ABSTRACT ealt concerns, expectation of longer and better lives and increasing health expenses have created a situation where consumers are seeking out much healthier foods. This situation has caused the development of functional foods, which include a variety of components, nutrients and non-nutrients, which affect a range of body functions relevant either to a person's state of well-being, general health, and / or to the reduction of risk of a disease. This article discusses the deciding factors of consumers when purchasing functional foods, which began to appear on the market in Turkey after the year 2000. The original data was collected through face to face interviews in İzmir using a questionnaire. The purpose of this questionaire was to understand the consumer's decisions and behaviour when they were contemplating whether or not to buy functional foods. This raw data was then processed by means of statistical analysis (chi square, factor and cluster etc.) This analysis was then used to investigate the reasons that would either encourage or discourage consumers from buying functional foods. Contrary to consumers who live in the European Union, younger and more educated consumers in Turkey are more likely to consume functional foods. On the other hand, when the health claim ...

Bu çalışmada, Avrupa B rl ğ Katılım Önces Yardım Aracı Kırsal Kalkınma Programı (IPARD) ve Türk ye'de öncek dönemlerde uygulanan kırsal kalkınma destekler le IPARD destekler arasındak temel farklılıklar ele alınmaktadır. Kırsal kalkınma destekler n n amacı, kırsal alanlarda altyapı yatırımlarını desteklemek, kırsal alanlardak yaşam koşullarını y leşt rmek, st hdamı artırmak ve IPARD amaçlarına benzer şek lde ürün kal tes n artırmaktır. D ğer yandan, bunların yanı sıra IPARD'ın temel amacı şletmeler n Topluluk standartlarına ulaşmasına katkıda bulunmaktır. IPARD'ın zaman çer s nde ülkem zde proje kültürünün yerleşmes ne ve fon kullanımındak artış le kırsal kalkınmaya daha fazla katkıda bulunacağı düşünülmekted r.

Bu çalışmada, geleneksel kültürün korunması, yerel ve kırsal kalkınmanın desteklenmes , küçük üret c n n korunması ve ürün kal tes n n gel şt r lmes g b amaçlar bakımından son derece öneml olan coğrafi şaretler konusu ncelenmekted r. Öncel kle, uluslararası bağlamda uygulanan coğrafi şaret s stem ve bu s stem le yaratılan ekonom k değer rdelenmekted r. Ardından, 1995 yılında yayımlanan 555 sayılı Coğrafi İşaretler n Korunması Hakkında Kararname le başlayıp 10.01.2017 tar hl Resm Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe g ren 6769 sayılı Sına Mülk yet Kanunu'na kadar geçen sürede, Türk ye'de coğrafi şaretler konusunda yaşanan gel şmeler ve yaratılan ekonom k değer tartışılmaktadır. Son olarak, önümüzdek dönemde coğrafi şaretl ürün sayısının nasıl daha da artırılab leceğ konusunda öner ler get r lmekted r. Coğrafi şaretler n yararları ve gel şmeye etk ler n n anlaşılmasıyla ülkem zde daha da yaygınlaşacağı düşünülmekted r. Anahtar kel meler: sına mülk yet, coğrafi şaretler, yerel ürünler

LEADER yaklaşımı, kırsal kalkınmanın yerel kırsal topluluklar aracılığıyla gerçekleştirilmesi ve bunlar içerisinde harekete geçirilmesi için bir yöntem olarak tanımlanmaktadır. Yaklaşık 30 yıldır AB'de uygulanan ve başarılı sonuçlar elde edilen LEADER yaklaşımının Türkiye'de de etkin bir şekilde uygulanabilmesi durumunda, kamu kesiminin işbirliği ve yardımları ile yerel aktörlerin bölgelerinin kırsal kalkınması için aktif rol almalarını sağlayacağı düşünülmektedir. Bu çalışmada; LEADER yaklaşımının kapsamı, özellikleri ve AB'deki başarılı örneklere yer verilerek Türkiye açısından incelenmesi hedeflenmektedir. LEADER yaklaşımın başarıyla uygulanması halinde kırsal sorunlar için yenilikçi çözümler üretilebilecek ve yerel toplulukların ihtiyaçları karşılanabilecektir.