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In the present study, organic volatile markers of three strawberry varieties (Albion, Festival and Frontera) during the maturation process were investigated. Forty metabolites associated with aroma in fresh strawberries were monitored during seven stages of maturation using gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS) equipped with headspace-solid phase microextraction (HS-SPME). The data were evaluated using multivariate analysis to observe correlations between the organic volatile compound profile and the seven phenological stages of maturation for each strawberry variety. The dynamic levels of butanoic acid methyl ester, hexanoic acid methyl ester, octylcyclohexane, cyclohexane,1,1,2-trimethyl, linalool, tetradecane, and α-muurolene underwent distinctive changes in concentration during the maturation process. The multivariate analysis also allowed the identification of these compounds as possible volatile markers to measure the maturation of strawberry fruits in all three varieties. These findings highlight the importance of the timing of harvest and maturation stage in each variety to preserve or improve the desirable aromatic characteristics of strawberry fruits.

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The effects of cell-free supernatants (S) and anionic fractions (Q) from three different strains of Bacillus subtilis were evaluated on weed seed germination. The plant growth promoting rhizobacteria (PGPR) strains DN and Car13, as well as a non-promoting strain (PY79), were tested on pigweed (Amaranthus hybridus L.) and Johnson grass (Sorghum halepense L. pers). The application of anionic fractions QCar13, QDN and QPY caused a drastic decrease in the germination rates of both pigweed and Johnson grass seeds relative to controls. These results suggest the presence of one or several metabolites capable of inhibiting germination in both weeds, while acting more effectively on dicotyledonous seeds. This work shows the potential of essayed fractions in weed control.

La aplicación de hongos micorrícicos arbusculares (HMA) y vermicompost constituye una alternativa al uso de agroquímicos para garantizar el rendimiento y calidad de los cultivos, disminuyendo el costo y el deterioro del medio ambiente. En el presente trabajo se evaluó el efecto de HMA y extracto acuoso de vermicompost (VL) sobre la calidad de frutos de fresa. Los tratamientos fueron: 1) control absoluto con agua (CTL); 2) fertilizado (F); 3) inoculado con HMA (M); 4) con vermicompost líquido (VL); 5) inoculado con HMA y fertilizado (M+F); 6) fertilizado y con vermicompost líquido (VL+F); 7) inoculado con HMA, y con vermicompost líquido; 8) inoculado con HMA, fertilizado y con vermicompost líquido (M+F+VL). Los parámetros evaluados fueron: color, peso, diámetro polar, diámetro ecuatorial, firmeza, ºBrix, análisis proximal, contenido de fenoles, flavonoides y antocianinas. Los tratamientos VL y M promovieron un peso de fruto significativamente mayor al de los frutos del tratamiento fertilizado (39%). En general los tratamientos con HMA incrementaron el % de ceniza, excepto cuando estos se combinaron con fertilizante. El tratamiento M promovió un aumento significativo del % de ceniza en los frutos de fresa en comparación con el tratamiento F (3.7% mayor). Los tratamientos con HMA y VL (solos o combinados) incrementaron el % de grasa de los frutos respecto al tratamiento F. No se encontraron efectos significativos de los tratamientos sobre el % de fibra cruda. Los frutos de plantas tratadas con VL+F fueron significativamente más firmes (20%) que los frutos del tratamiento F. Se observó que los frutos del tratamiento M+F presentaron los mayores valores de °Brix (14% más altos que en frutos del tratamiento F). Interesantemente, los frutos obtenidos de las plantas tratadas con VL y M+F presentaron un contenido de fenoles totales significativamente superior al de los frutos del tratamiento F (29 y 17%, respectivamente). En general, los tratamientos con HMA y VL promovieron la acumulación de flavonoides. Los frutos del tratamiento M presentaron un contenido significativamente mayor de estos pigmentos (1.8 veces) que los frutos del tratamiento F. El mayor contenido de antocianinas lo presentaron los frutos del tratamiento M+VL siendo 38% mayor que el contenido de estos pigmentos en frutos del tratamiento F. Los resultados demostraron que la aplicación de HMA y VL influencia significativamente atributos sensoriales y nutracéuticos de los frutos de fresa