Staphylococcus aureus is an opportunistic pathogen often multidrug-resistant that not only causes a variety of human diseases, but also is able to survive on biotic and abiotic surfaces through biofilm communities. The best way to inhibit biofilm establishment is to prevent cell adhesion. In the present study, subinhibitory concentrations of the bacteriocins bovicin HC5 and nisin were tested for their capability to interfere with the adhesion of S. aureus to polystyrene. Subinhibitory dosages of the bacteriocins reduced cell adhesion and this occurred probably due to changes in the hydrophobicity of the bacterial cell and polystyrene surfaces. After treatment with bovicin HC5 and nisin, the surfaces became more hydrophilic and the free energy of adhesion (∆G(adhesion)) between bacteria and the polystyrene surface was unfavorable. The transcriptional level of selected genes was assessed by RT-qPCR approach, revealing that the bacteriocins affected the expression of some important biofilm associated genes (icaD, fnbA, and clfB) and rnaIII, which is involved in the quorum sensing mechanism. The conditioning of food-contact surfaces with bacteriocins can be an innovative and powerful strategy to prevent biofilms in the food industry. The results are relevant for food safety as they indicate that bovicin HC5 and nisin can inhibit bacterial adhesion and consequent biofilm establishment, since cell adhesion precedes biofilm formation.

Objetivo: Identificar se enfermeiros de um hospital no norte do estado do Espírito Santo possuem conhecimento técnico/científico do suporte avançado de vida sobre a Parada Cardiorrespiratória (PCR) no adulto, baseado nas novas diretrizes da American Heart Association (AHA) de 2018. Métodos: Estudo de campo com abordagem quantitativa voltada para enfermeiros, elaborado com base nas diretrizes da AHA 2018, com questões objetivas semiestruturadas referentes ao conhecimento técnico científico do Suporte Avançado de Vida (SAV) sobre a PCR no adulto. Resultados: Participaram da pesquisa 30 enfermeiros, desses, 66.67% responderam que fizeram curso teórico prático de Advanced Cardiovascular Life Support (ACLS) após a faculdade. Quanto ao reconhecimento dos sinais de PCR, nenhum enfermeiro respondeu de forma correta e 73.33% não sabem qual atitude imediata a ser tomada após o reconhecimento da PCR, mostrando desconhecimento das diretrizes da AHA. Conclusão: O estudo apontou a necessidade de treinamento regular dos profissionais entrevistados, pois a falta de especialização somada ao desconhecimento das diretrizes da AHA contribuiu para um conhecimento abaixo do desejado, resultando em um baixo percentual de respostas corretas no que tange aos conhecimentos da PCR no ACLS adulto.

No abstract

In fungi, the expression of genes encoding proteins related to parasitism is regulated by several factors, including pH. This study reports the structural and functional characterization of the pacCl gene, which e n c o d e s t h e t r a n s c r i p t i o n f a c t o r P a c C o f C. lindemuthianum. The pacCl gene showed reduced expression in acidic pH, and its transcription was activated by elevated extracellular pH. The importance of this gene was demonstrated by the development of a pacC1 disruption mutant line of C. lindemuthianum. The mutant line was able to penetrate the host tissue through differentiation of primary hyphae. However, it was not able to cause maceration on the infected plant tissue. The results suggest that PacCl is a regulator of gene activation, and its expression is required for fungal growth in alkaline conditions, as well as for the transcription of genes necessary for the passage from the biotrophic to the necrotrophic phase.

O presente estudo teve como objetivo analisar as sobras sujas e o resto ingesta de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com o intuito de reduzir o desperdício de alimentos, utilizando como método a pesagem da sobra e do resto ingesta antes e após a campanha educacional com os servidores. O resultado encontrado no resto ingesta antes da campanha era de 7,15%, correspondente a 48,2g/servidor. Após a campanha contra o desperdício, o resto ingesta foi reduzido para 4,62%, o equivalente a 28,6g/servidor, a redução demonstra os efeitos positivos da Campanha de Sensibilização. Já quando se avaliou os resultados das sobras sujas percebeu-se uma elevação nas taxas de 5,04% para 7,66%, que foram justificadas pela redução do resto ingesta dos comensais e pela ausência de treinamentos e campanhas voltadas para os funcionários.