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A fruta-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill) é utilizada na medicina popular devido as suas propriedades anti-inflamatórias, atribuídas aos alcaloides, e hipoglicemiantes, atribuídas ao amido extraído do fruto verde. Entretanto, pouco se conhece acerca de sua composição de fenólicos e oligossacarídeos, os quais estão relacionados à diversos efeitos de proteção à saúde, como capacidade antioxidante e atividade prebiótica. O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações bioquímicas que ocorrem nesses compostos durante a maturação.

jussiaei é um fruto nativo da mata atlântica brasileira, sobre o qual não há relatos na literatura. Sabe-se que os frutos da família Solanaceae são ricos em compostos bioativos, aos quais podem estar relacionadas diversas atividades biológicas. Assim, busca-se com esse projeto fornecer dados para trabalhos futuros que possam explorar o fruto tanto do ponto de vista nutricional quanto tecnológico.