One of the relatively promising types of world aquaculture is the Australian redclawed crayfish, which is one of the relatively promising objects in warm-water aquaculture. Compared to other farmed crustaceans (shrimps, crabs), Australian crayfish is characterized by a high growth rate and unpretentiousness to the conditions of aging. In the process of cultivation of red-clawed crayfish, industrial granulated feeds developed for other types of hydrobionts (shrimps, fish) are currently used. In the presence of biotechnological standards for growing juveniles and commercial products of red-clawed crayfish, the question remains open about the lack of production of balanced specialized feeds for them. The purpose of this work was to test an experimental feed developed according to its own recipe for young Australian red-clawed crayfish. The main stages of the technology of preparation of the above feed are described. The experimental feed was compared with production dry feed according to the main parameters (qualitative composition, nutritional value, consumer characteristics). Taking into account the nutritional needs of crayfish in the main nutrients (protein, fat, fiber), three types of food were selected: for loricarium catfish, for juvenile sturgeon and experimental. In accordance with them, three variants of the experiment were laid down, where the conditions of maintenance (planting density, temperature and light modes, feeding frequency) were identical, except for differences in the type of feed. During the experiment, the main differences in the size and weight parameters of groups of juvenile Australian crayfish cultured using these feeds were revealed. The necessary conditions for keeping crustaceans in the laboratory and the scheme of their control are described.

The paper presents materials on the water bodies included in the system of the western substeppe ilmen of the Astrakhan region, from the point of view of their suitability for aquaculture purposes. The main problems and fundamental factors of the functioning of the western steppe ilmen are reflected. It is shown that the data obtained as a result of monitoring the model groups of water bodies of the Astrakhan region, included in the network of western steppe ilmen, in 2019-2020. can serve as a basis for characterizing the productivity of reservoirs for aquaculture development. The dynamics of quantitative indicators of food organisms showed their seasonal variability and made it possible to determine not only the trophic level of water bodies, but also to determine the types of aquaculture objects suitable for cultivation in the studied water bodies, according to their nutritional status.

Аннотация. Традиционная аквакультура полностью зависит от внешних условий, таких как состав и качество воды, содержание растворенного в воде кислорода, а также температура, годовой ход которой определяет продолжительность периода культивирования ракообразных. Цель работыопределение основных гидрохимических условий выращивания австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) (далее АККР) в Астраханской области и сравнение полученных результатов с обобщенными показателями воды хозяйств по выращиванию речных раков и известными нормативами качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения. При выполнении работы технологические условия культивирования АККР определялись по основным гидрохимическим показателям в р. Волга, прудах и УЗВ (установках замкнутого водоснабжения). Для сравнения основных гидрохимических показателей воды за технологические нормы условно приняты обобщенные химические показатели воды хозяйств по выращиванию речных раков и ПДК (предельно допустимые концентрации). По результатам исследования были определены технологические условия и сроки ведения аквакультуры австралийского красноклешневого рака в Астраханской области в прудах и УЗВ. Лимитирующим фактором в этом случае выступает температура воды, ограничивающая сроки культивирования тропических раков в условиях естественных температур. При выращивании объекта в установке замкнутого водоснабжения, для оптимизации процесса, следует проводить регулярный контроль гидрохимических показателей и принимать меры по снижению концентрации азотных соединений (аммонийный азот и нитриты), средние значения которых во входящей воде из водоисточника, оборотной воде в УЗВ и воде эксплуатируемых прудов были выше оптимальных рекомендованных значений. Концентрация нитратов не превышала оптимальное значение, рекомендованное при выращивании раков. По результатам исследований было выявлено, что для успешного ведения аквакультуры австралийского красноклешневого рака в Астраханской области целесообразно использовать комбинированное выращивание данного объекта (в контролируемых условиях и прудах). Лимитирующим фактором на этапе прудового выращивания выступает температура воды. Результаты исследований показали необходимость дополнительного изучения влияния нитритного азота на основные физиологические и размерно-массовые характеристики красноклешневых раков и определения способов корректировки концентраций нитритов при содержании АККР в УЗВ и прудах.

The objects of research are Beluga (Huso huso, Linnaeus), sturgeon spike (Acipenser nudiventris, Lovetsky) and their interspecific hybrids of artificial generation grown on the Research and Experimental Base BIOS (the Astrakhan region) by using the basin method. To assess the physiological status of fish, a set of morphophysiological indicators (absolute and relative weight of gills, heart, liver, and gonads) were used. The dynamics of the indices of the corresponding viscera of Beluga and sturgeon spike and their interspecific hybrids in the second year of cultivation was studied. The necessity for the research is explained by the fact that most work performed was carried out on land vertebrates and on fish of natural generation. There have been presented the average values of morphophysiological indices for each of the four groups of unmixed sturgeon species and their hybrids. The obtained values of the studied parameters of sturgeon species can be used for further monitoring of the fish growing conditions using the basin method.