Se realizó el análisis palinológico de tres muestras de miel de Apis mellifera provenientes de tres localidades del estado de Morelos. Las muestras se procesaron siguiendo la técnica de acetolólisis de Erdtman levemente modificada. Se identificaron 23 tipos polínicos pertenecientes a 18 familias, de los cuales ocho presentan porcentajes mayores al 10% a mencionar: Arracacia sp. (Apiaceae); Asteraceae tipo 1 y tipo 2; Brassica sp. y tipo 1 (Brassicaceae); Chenopodiaceae-Amaranthaceae; Salvia sp. (Lamiaceae) y Lopezia sp. (Onagraceae). Las familias mejor representadas fueron: Asteraceae y Brassicaceae. Plantas arvenses y ruderales del estrato herbáceo fueron las más importantes. Se determinó que dos de las mieles analizadas fueron monoflorales y una fue multifloral. Palabras clave: Melisopalinología, caracterización de miel, miel monofloral, miel multifloral.