RESUMOSeis ovinos machos, não castrados, da raça Santa Inês, com média de peso de 30kg, fistulados no rúmen, foram distribuídos em delineamento de quadrado-latino duplo (3x3). Três períodos e três dietas, uma controle, sem inclusão de fonte de lipídio, e duas com inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida, foram testados quanto aos parâmetros ruminais. Foram verificadas diferenças (P<0,05) entre as dietas quanto à concentração ruminal de amônia (18mg/dL), mas não houve efeito sobre o pH (6,1), a produção total de ácidos graxos de cadeia curta (98mM), a proporção de acetato (66,4%), de propionato (20%) e de butirato (13%) e sobre a razão acetato:propionato (3,2:1). As bactérias sólido-aderidas isoladas do conteúdo ruminal dos animais recebendo a dieta-controle apresentaram maior teor de nitrogênio (10,7%) que as das dietas com gordura protegida (9,8%) ou com grãos de girassol (9,1%). A produção de nitrogênio pelas bactérias sólido-aderidas da dieta-controle (170mg/g) não diferiu da dieta com grãos de girassol (153mg/kg) ou com gordura protegida (160mg/kg). A inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida na dieta com alto concentrado para ovinos propiciou ambiente adequado para fermentação ruminal.Palavras-chave: ovino, ácidos graxos de cadeia curta, amônia, bactérias ruminais, lipídios ABSTRACT Six not castrated Santa Inês breed male sheep, weighing 30kg, fistulated in the rumen, were randomly alloted in a double

RESUMOObjetivou-se avaliar o efeito da adição do farelo de babaçu na composição química e características fermentativas de silagens de cana-deaçúcar. Foram avaliadas três concentrações de adição do farelo de babaçu (0; 15 e 30% na matéria natural) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições cada. Como silos experimentais foram utilizados 12 baldes plásticos, providos de torneira de filtro para permitir a saída dos gases produzidos durante a fermentação. Os silos foram abertos com 45 dias de ensilagem e amostras foram colhidas para determinação dos teores de matéria seca (MS), de proteína bruta (PB), de fibra em detergente neutro e ácido (FDN e FDA), de hemicelulose (Hem), valores de pH, acidez total titulável (ATT), perdas por gases (PG) e por efluentes (PE). A adição de farelo de babaçu elevou os teores de MS (38,4% e 40,6%), de PB (7,8 e 8,9%), de FDN (68,8% e 70,9%) e de FDA (43,0% e 45,1%), respectivamente com a adição de 15 e 30% de subproduto. O pH não foi influenciado pela adição do farelo de babaçu, apresentando valor médio de 4,4. Já os percentuais de ATT foram elevados em 89,2%. Por sua vez as PG e PE foram reduzidas em 44,8 e 58,8%, respectivamente. Apesar da adição do farelo de babaçu ter contribuído para a melhoria dos parâmetros fermentativos e da concentração de PB das silagens de cana-de-açúcar, a utilização do mesmo como aditivo torna-se limitada devido ao aumento dos teores de fibra que esse subproduto proporciona às silagens, depreciando valor nutritivo das mesmas. SUMMARYThe objective of this trial was to evaluate the effect of babassu meal addition on chemical composition and fermentative characteristics of sugar cane silages. The addition of three concentrations of babassu meal (0; 15 and 30% in fresh matter) was evaluated in a completely randomized design with four replicates. As experimental silos 12 plastic buckets were used, provided with filter closing to allow the exit of fermentation gases. After 45 days, the silos were opened and samples were taken for the determination of dry matter (MS), crude protein (PB), neutral and acid detergent fibers (FDN, FDA) and hemicelluloses (Hem) content, pH values, total acidity quantification (ATT), losses by gases (PG) and effluents (PE). The addition of babassu meal increased the MS contents (38.4% e 40.6%), PB (7.8 e 8.9%), FDN (68.8% e 70.9%) and FDA (43.0% and 45.1%), respectively, with the addition of 15 and 30% of the by-product. The pH values, averaged 4.4, were not affected by the addition of babassu meal. The percentage of ATT increased 89.2%. PG and PE were reduced in 44.8 and 58.8%, respectively. The addition of babassu meal

Absorption, alternative feeds, poultry, cholesterol, metabolism, triglycerides.Submitted: September/2013 Approved: May/2014 ABStRACtThe effects of the dietary substitution of dry corn by high-moisture corn grain silage (HMCGS) were evaluated on the performance, nutrient digestibility and serum biochemical parameters of broilers reared in an alternative production system and submitted to different environmental temperatures. A total of 288 one-day-old male Cobb chicks were distributed according to a randomized block design in a 3x4 factorial arrangement: three environmental temperatures (hot, thermoneutral or cold) and four levels of HMCGS in substitution of dry corn (0%, 20%, 40% or 60%). The acid analysis showed that the evaluated HMCGS contained average percentage values of ethanol, lactic acid, and acetic acid (expressed in 100% of dry matter) of 0.7690, 2.7320 and 0.0249%, respectively. Propionic and butyric acids were not detected. Dry corn and HMCGS presented pH values of 5.8 and 3.3, respectively. The inclusion of HMCGS reduced dietary pH, as shown by the values of 5.7, 5.4, 5.1 and 4.8 recorded for the diets containing 0%, 20%, 40% and 60% of HMCGS, respectively. There was no significant interaction between diets and environmental temperature. HMCGS may replace up to 40% dry corn in broiler diets when performance, triglyceride levels, and HDL-cholesterol ratio is considered, and up to 60% when nutrient digestibility is evaluated. High environmental temperature impairs broiler performance, nutrient digestibility, and serum biochemistry, demonstrating the influence of environmental temperature on broiler metabolism and performance.

No abstract