RESUMOO recém-nascido pré-termo (RNPT) é considerado aquele que nasce com idade gestacional inferior a 37 semanas. Devido à imaturidade fisiológica é frequente que esses recém-nascidos necessitem de cuidados intensivos e, portanto, sejam considerados pacientes em risco nutricional. A avaliação do estado do estado nutricional (AEN) possui a finalidade de identificar sinais de risco de desnutrição e promover a adequação da dietoterapia. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão da literatura acerca dos métodos de AEN em RNPT internados em unidades de terapia intensiva neonatal. Trata-se de uma revisão narrativa, realizada por meio de consulta ao Scielo, ao PubMed, e aos manuais e diretrizes para a prática clínica. No ambiente de terapia intensiva neonatal a avaliação antropométrica deve ser adaptada ao estado clínico do RNPT, sendo realizada com maior periodicidade, observando-se os sinais que indiquem o risco de desnutrição. Conclui-se que o método para a realização da AEN do RNPT é dependente da condição clínica do paciente, sendo realizada regularmente a fim de promover a adequação da dietoterapia.Palavras-chave: Avaliação nutricional, Recém-nascido prematuro. Unidade de terapia intensiva neonatal.
In recent decades, the high incidence of infectious and parasitic diseases has been replaced by a high prevalence of chronic and degenerative diseases. Concomitantly, there have been profound changes in the behavior and eating habits of families around the world, characterizing a “nutritional transition” phenomenon, which refers to a shift in diet in response to modernization, urbanization, or economic development from undernutrition to the excessive consumption of hypercaloric and ultra-processed foods. Protein malnutrition that was a health problem in the first half of the 20th century has now been replaced by high-fat diets, especially diets high in saturated fat, predisposing consumers to overweight and obesity. This panorama points us to the alarming coexistence of both malnutrition and obesity in the same population. In this way, individuals whose mothers were undernourished early in pregnancy and then exposed to postnatal hyperlipidic nutrition have increased risk factors for developing metabolic dysfunction and cardiovascular diseases in adulthood. Thus, our major aim was to review the cardiometabolic effects resulting from postnatal hyperlipidic diets in protein-restricted subjects, as well as to examine the epigenetic repercussions occasioned by the nutritional transition.
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