Este estudo prospectivo tem por objetivo quantificar documentos de patentes e tecnologias correlatas sobre o revestimento comestível em pescado, na base de dados do Espacenet. As buscas foram realizadas em abril de 2021 no banco de dados do Espacenet. A partir dos resultados integrais obtidos foram combinados os termos “edible coating”, fish e antimicrobial seguidos por um conectivo integrativo AND entre as palavras, para posterior seleção do CIP adequado, onde uma nova busca foi realizada utilizando o campo de “busca avançada”, incorporando o CIP e os termos relacionados. A análise por meio da tabela de escopo geral permitiu selecionar o código A23P20/10, que se refere ao revestimento com revestimentos comestíveis, formando o termo de busca “edible coating” AND fish AND A23P20/10. Foram selecionados 29 documentos, dos quais, seis tratavam diretamente do pescado e seu revestimento, distribuídos nos anos de 1998 (2), 1999 (1), 2005 (1), 2009 (1) e 2011 (1), sendo, portanto, 23 dos registros obtidos, referentes as tecnologias correlatas. O maior detentor de patentes foram os EUA, com sete patentes. Entre o total de documentos avaliados, 66% foram requeridos por empresas.