Vor etwa 25 Jahren ergaben Untersuehungen der CzernyschenSchule, dab bei ehronisch ern/ihrungsgestSrten SS, uglingen auf Fcttanreicherung der Nahrung der Ammoniakgehalt des Urins anstieg. Dies als Zeichen vermehrten Basenbedarfs genommen, konnte dieser entweder auf einer vermehrten Basenausfuhr mit dem Stuhl o(ler auf vermehrter intermediS, rer S/iurenbildung beruhen. Die erwiihnten Untersuchungen wurden an Kindern vorgenommen, welche (lie Fettbelastung nieht vertrugen. Bei diesen bewirkte, wie Steinitz zeigte, das Fett eine sehr betr/~chtliche Steigerung der Alkaliausfuhr mit dem Stuhl, so dag die gleichzeitige ErhShung der Ammoniakausscheidung im Urin in der Tat am ungezwungensten mit dem enterogenen Basenverlust und einer durch ihn verursachten intermedi/~ren Alkalopenie (P/aundler) erklirt wurde. Man kann dies annehmen, obgleich (tie
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