Desordens fisiológicas associadas a imaturidade gastrintestinal e a limitada produção de ácidos e enzimas digestivas aumentam a incidência de diarreias em leitões pós-desmame. Os acidificantes têm sido amplamente explorados como aditivos melhoradores de desempenho. O objetivo desta revisão é relacionar as principais características físicas, mecanismos de ação e a eficiência de utilização dos acidificantes com as respostas obtidas com o seu uso em dietas para leitões pós-desmame e em creche. O uso de acidificantes em dietas para leitões na fase de desmame e creche melhora a condição sanitária e o desempenho. As ações positivas do uso estão associadas a redução do pH gástrico, controle da microbiota intestinal e estimulo na secreção de enzimas digestivas. Como resultado, os ácidos orgânicos e sais podem melhorar o ganho de peso e a eficiência alimentar. Os ácidos fórmico, propiônico, butírico, lático, sórbico, benzoico, fumárico, málico, cítrico, e os sais formato de cálcio, lactato de cálcio, propionato de cálcio, diformato de potássio, butirato de sódio, citrato de magnésio e lactato de sódio podem ser utilizados na alimentação, embora os ácidos benzoico, fumárico, butírico e sais destes ácidos apresentam um maior número de informações na literatura. O uso conjunto de ácidos orgânicos e sais, além dos blends, ambos administrados na forma cristalina, livre ou protegidos, apresentam os melhores resultados para leitões em creche.

An experiment was conducted to evaluate the performance of suckling piglets subjected to oral administration of citrus extracts (CE). Twenty sows were used with ten sucking piglets on average initial weight of 1.26 kg (± 0.32) for 21 days. The experimental design was a randomized complete block design with two treatments: Negative Control (without antimicrobials) and Citrus Extracts (ascorbic acid + flavonoids, oral administration of 0.3 mg kg of BW via pigdoser) with ten repetitions each. The number of live-born piglets in females PO5 was 21% higher than in PO3 sows. Sows where piglets received CE showed a 10% higher (P <0.05) feed intake in the last week of lactation. From 8 to 21 days, the feed conversion of NC sows was 23 and 38% lower (P <0.05) than sows where piglets HIGHLIGHTS• Restrictions on the use of antibiotics promote the search for alternatives to its use.• The use of citrus extracts for piglets was studied• The addition of citrus extract did not improve the performance of sows and piglets.• Citrus extract alters intestinal morphology and reduces diarrhea in piglets Pereira, L.P.; et al.

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