The objective of this study was to evaluate the effect of two additives: one of enzymatic nature [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] and liquid urea nitrogen (LU) on crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), voluntary intake (VI) and digestibility of treated bluestem grass (BGH; Dichanthium annulatum) hay fed to rams. Nine young rams were used in a 3 x 3 latin square design with the three treatments: BGH without additive (CON), and with added ENZ or LU. The additives were sprinkled over the hay 24 hours prior to being offered daily at the rate of 4% of the animal body weight (BW). Application of ENZ resulted in no important change in VI or digestibility of dry matter (DM), CP, NDF or ADF; but ENZ tended to slightly reduce (P menor 0.11) NDF content (73.91 vs. 74.27%), and increase (P menor 0.09) ADF content (44.37 vs. 42.87%). Treatment of BGH with LU increased (P menor 0.01) the content of CP (8.11 vs. 6.41%), tended to depress (P menor 0.11) that of NDF (73.00 vs. 74.27%) and increase (P menor 0.09) those of ADF (43.17 vs. 42.87%) and lignin (6.30 vs. 5.89%). It also increased VI of CP (87.46 vs. 67.25%) and tended (P menor 0.06) to increase VI of DM (1027 vs. 986 g) and CP digestibility (61.11 vs. 53.98%). Daily VI of DM as a percentage of BW was not significantly affected by the treatments (3.13, 2.94 and 3.23% for CON, ENZ and LU, respectively).

DIGESTIBILIDAD IN SITU DEL PASTO PAJÓN (DICHANTHIUM ANNULATUM) A DIFERENTES GRADOS DE MADUREZ TRATADO CON UNA ENZIMA FIBROLÍTICA

La medición de emisiones de óxido nitroso (N2O) en sistemas ganaderos de la República Dominicana es una prioridad para su gobierno. El N2O ha sido responsable por el 5% del GEI (gas efecto invernadero) total en los últimos 100 años. En la ganadería dominicana se utilizan diversos fertilizantes nitrogenados y enmiendas para aumentar la productividad de estos sistemas. Sin embargo, si estos fertilizantes no son bien manejados pueden generar emisiones de N2O. Por lo tanto, se realizó la investigación con el objetivo de cuantif icar las emisiones de N2O provenientes de un forraje de pastoreo con bovinos de leche. Se utilizó una pastura de bermuda grass (Cynodon dactylon) de Casa de Alto, República Dominicana. Se realizó el estudio durante el periodo junio - agosto de 2018. Se usó un diseño de parcelas sub divididas completamente al azar, con tres factores, cuatro repeticiones y tres tratamientos (orina, urea, y control). Se utilizaron cámaras de PVC de flujo cerrado para la obtención de las muestras de gases y se determinaron las emisiones de N2O. Además, se registraron los factores climáticos, nitrógeno (N) en orina, suelo y pasto y se analizaron los datos con el programa estadístico InfoStat. Las emisiones de N2O fueron en promedio de 0.56 mg L-1 para el control, 1.02 mg L-1 para la orina y 1.18 mg L-1 para la urea. Solo el tratamiento con urea resultó estadísticamente diferente al testigo (P < 0.05). Las emisiones fueron de 5.6, 10.2 y 11.8 kg ha-1 para el testigo, la orina y urea, respectivamente. Siendo las emisiones altas en comparación con los resultados obtenidos en otras investigaciones en el país.

En este artículo se pone en evidencia aspectos históricos relevantes sobre la evolución que ha vivido el ganado criollo lechero dominicano. En primer término, se trata de manera sucinta su llegada a la isla y su posterior distribución al resto de los países latinoamericanos. Producto de la pérdida de esta genética debido a los cruzamientos no dirigidos, se presentan aspectos con relación a la historia de su búsqueda a nivel de todo el país para lograr establecer un hato, denominado ganado criollo lechero dominicano. A partir de su rescate, se iniciaron los procesos de conservación en una finca del Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Producción Animal (CIMPA), ubicado en Santiago de los Caballeros. Todas las acciones fueron realizadas con el asesoramiento del Dr. De Alba, incansable investigador mexicano dedicado al rescate y conservación del criollo en toda Latino América. A partir de este hecho, se muestran resultados de registros relacionados a la producción de leche y su composición y de la caracterización de la raza. Se plantea la utilización de este material genético como base para la creación de una vaca lechera adaptada, por lo que se concluye que esta es una oportunidad para que los dominicanos dispongan de un animal que responda a las demandas productivas y reproductivas, capaz de alimentarse con los recursos forrajeros disponibles y de manera sustentable bajo el ambiente tropical.