ResumenEl trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA's (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor) de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un "Biorreactor BioFlo 115" con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1) con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1) con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0) con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2) con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0) con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C 18:3) con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1) con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0) 2,4%.
Palabras clave: ácidos grasos poliinsaturados (PUFA's), bomasa microalgal, Chlorella sp., Scenedesmus sp.
AbstractIn this research, we obtained Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) from Microalgal Biomass in heterotrophic culture. In order to obtain these PUFA's we used Chlorella sp. and Scenedesmus sp. strains with heterotrophic conditions. Subsequently, we selected the strain with higher productivity and determined the growth kinetics and biomass, glucose, phosphorus and nitrogen yields and the lipids extracted analyzed by gas chromatography. The heterotrophic culture was established in 1L Continuos Stirred-Tank Reactor (CSTR) under specific conditions; 28°C, 1vvm, pH 6,8 and a relation C/N 12:1. Then, we performed sub-cultivation in a "Bioreactor BioFlo115" with 10L volume and made productivity analysis of lipids. Lipids profile allowed us to determine that higher Fatty Acid present in Chlorella sp. is oleic acid (C 18:1) and represented a percentage of 28,75 of total fatty acids. Also we noted the accumulation the
