Objetivo. Evaluar la actividad antiinflamatoria in vitro de los polisacáridos (PCs) del tegumento de Patallus mollis mediante la prueba de la estabilidad de la membrana celular del globulo rojo y la desnaturalizacion de la albumina. Materiales y Métodos. Los especi­menes fueron recolectados en la bahi­a de Pucusana, se identificaron y los PCs se extrajeron mediante digestion enzimatica con bromelina (PBr), papai­na (PPa) y pepsina (PPe). Se cuantifico el contenido de azucares, sulfatos y protei­nas totales mediante metodos colorimetricos. Para la prueba de estabilidad de la membrana, se preparo una solucion de globulos rojos [10 % v/v], la cual se mezclo con PBS, NaCl [0,36%], y PCs [2000=62.5 ug/mL]. Para la prueba de la desnaturalizacion de la albumina, la mezcla consistio en suero de albumina bovina [0,5%] con PCs [2000=62.5 ug/mL]. Como controles se utilizo diclofenaco sodico y agua destilada. El analisis de resultados fue en base a la absorbancia medida en un espectrofotometro de placas a 420 y 660 nm, segun las pruebas respectivamente. Resultados: Los PCs presentaron niveles elevados de azucares y proteinas totales, asi como presencia de sulfatos totales. Ademas los PCs exhibieron una capacidad estabilizadora de la membrana, siendo la maxima presentada por PBr a una concentracion de 62.5 ug/mL. Solo el PPa presento inhibicion de la desnaturalizacion de albumina inducida por calor a una dosis de 2000 ug/mL. Conclusion: Nuestros resultados sugieren que los PCs tiene actividades antiinflamatorias y son candidatos potenciales para la formulacion de un ingrediente alimentario funcional y/o farmaco para tratar enfermedades inflamatorias.