Objetivou-se avaliar o perfil sanitário da farinha de mandioca comercializada na feira livre de Santo Antônio de Jesus, Bahia. Foi realizado o diagnóstico das condições higiênico-sanitárias em 19 pontos de venda da farinha de mandioca por meio da aplicação da lista de verificação (check-list) segundo a legislação sanitária vigente. Foi feita a contagem de bolores e leveduras em 19 amostras da farinha de mandioca por meio de semeadura em superfície utilizando o método tradicional de contagem em placas. Ao nível microscópico, foram pesquisados fragmentos de contaminantes nas amostras de farinha de mandioca coletadas. O diagnóstico das condições higiênico-sanitárias revelou que 100% dos pontos de venda de farinha foram classificados como ruins, atendendo apenas a 11,5% dos itens estabelecidos na lista. Na análise microbiológica a população de bolores e leveduras variou entre <1,0 x 10² a 8,0 x 104 UFC/g, constatando uma população acima de 1,0 x 103 UFC/g em 73,7% das amostras. Foram identificados fios de cabelos, fragmentos de inseto, fragmentos de aranha, pedaços de madeira e pelo de animal na análise microscópica. Dessa forma, são necessários investimentos do poder público municipal na estrutura física do galpão de mandioca e ações educativas que envolvam manipuladores e consumidores da farinha de mandioca, garantindo a saúde da população.

A osteoporose é uma das principais causas de morbidade e mortalidade em idosos no Brasil. Acomete cerca de 10 milhões de pessoas com prevalência de 11 a 23,8% de fraturas ósseas, sendo considerada uma das maiores causas de internação hospitalar. Os bisfosfonatos (BFS) que atuam diretamente na remodelação óssea, são os fármacos de primeira escolha para o seu tratamento, porém o seu uso prolongado ocasiona danos severos. Este trabalho teve como objetivo identificar os impactos do uso prolongado de bisfosfonatos no tratamento da osteoporose em idosos. Foi realizada uma revisão de literatura através das bases de dados Lilacs, Scielo, Portal de Periódicos da CAPES e MEDLINE, através dos seguintes descritores: “osteoporose”, “idosos” e “bisfosfonatos”. A busca teve como critérios de inclusão publicações em língua portuguesa, inglesa ou espanhola, no período 2007 a 2018. Os trabalhos mostram que os bisfosfonatos têm sua eficácia e segurança comprovada na redução de fraturas vertebrais, não vertebrais e femorais em pacientes com osteoporose, porém seu uso prolongado pode causar osteonecrose maxilar e fraturas atípicas no fêmur. Com isso, percebe-se que no tratamento da osteoporose é importante acompanhar os pacientes que fazem uso de bisfosfonatos por longo período, no intuito de evitar a ocorrência destas fraturas.

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