La investigación trató sobre el efecto de los turnos y jornadas de trabajo sobre la productividad de una empresa de producción de calcetines y sweaters ubicada en la ciudad de Quito. Se analizaron las condiciones de organización del trabajo, definiendo las condiciones de trabajo, tomando como línea base los tiempos de trabajo, organización de turnos y personal asignado para tareas. Mediante el empleo de la NTP 926 INSHT, se definieron los aspectos que afectan psicosocialmente a los trabajadores. La productividad fue calculada mediante las capacidades de producción por turno de trabajo, con respecto a la capacidad de producción que puede tener la planta, además se analizaron los desperdicios en producción por producto no conforme, para comparar las pérdidas por cada turno de trabajo. Se planteó una nueva organización de turnos y jornadas de trabajo, empleando los mismos recursos humanos y operativos disponibles, enfocándose en evitar el trabajo nocturno, en fines de semana, incremento de jornadas por horas extras, conforme a las disposiciones legales vigentes. Se compararon las dos situaciones, inicial y propuesta en la que se evidenció la reducción de desperdicios, incremento en la productividad por uso de la capacidad de producción, mejoramiento de las condiciones psicosociales del trabajo.