O presente trabalho teve como objetivo desenvolver um sistema automático de controle da temperatura do ar de secagem em secadores de plantas medicinais e aromáticas com sistema de aquecimento a gás liquefeito de petróleo (GLP). O sistema utilizado é constituído basicamente de: painel eletrônico, queimadores a gás principal, queimadores a gás auxiliar, solenóides de comando eletromecânico e ventilador para circulação do ar. O modelo proposto visa o controle da temperatura do ar, atuando no sistema de aquecimento, ligando ou desligando o mesmo. Desta forma a temperatura do ar de secagem pode ser controlada e monitorada, conforme o projeto de automação e controle. O modelo proposto permite que o secador atue em temperatura constante do ar de secagem com variação de ±1ºC em relação à temperatura ajustada.