Die aus Dorschlebertran (Gadus morrhua) auf dem Wege iiber Ausfrieren, Saulen-, Diinnschicht-und Hochdruckfliissigkeitschromatographie isolierten natiirlichen Vitamin D,-Ester erwiesen sich durch die Analyse (GC, GC/MS und HR-MS) von Spaltund Derivatisierungsprodukten als Ester der 5,8,11,14,17-Eicosapentaensaure und der 4,7,10,13,16,19-Docosahexaensaure. Die beiden Fettsauren wurden gaschromatographish als Methylester und massenspektrometrisch als Pyrrolidide identifiziert, Vitamin D, als Trimethylsilylather der GC-Pyrolyseprodukte charakterisiert. Synthetisierter Docosahexaensaure-D,-Ester be-sa5 in der HPLC gleihe Retentionszeit wie der entsprechende natiirliche Vitamin D,-Ester. * Vortrag anlal3lich der Gemeinsamen Vortragstagung ,,Fettwissenschaft" in Wien

wjrd die fur die jeweilige Rezeptur erforderliche Hub-Aufzahlung der verpackten Ware, Einstellung der Relange an den elektrischen Hubstellgliedern der Dosier-work-Dosierpumpe, Durchfiihren von Waschprogrampumpe automatisch vorgewahlt. men, automatische Oberwachung von Betriebsgrofien Modernste Anlagen bedienen sich der Technik von erfai3t und zu Steuer-und Regelzwecken herangezogen Mikroprozessoren, wobei alle Betriebsdaten wie Roh-werden kijnnen. stoff verbrauch, Vorgabe von Rezepturen fur mehrere Fertigungsstrafien, Ausdrucken von Rezepturwechsel, Eingegangen am 9. Oktober 1978. ZurAuffindung naturlich vorkommender Vitamin D,-Ester im Lebertran Chemische Bestimmung des freien, veresterten und Gesamt -Vitamin D3 V o n W . M u 1 1 e r -M u 1 o t , G . R o h r e r und K . S c h w a r z b a u e rit, Kontroll-Abteilung der Hoffmann-La Roche AG, Grenzach-Wyhlen Die Anwendung eines Tieftemperatur-Ausfrierverfahrens, kombiniert mit nachfolgender DC, zur Bestimmung des Vitamin D,-Gehaltes in Dorschlebertran fuhrte u. a. zur Feststellung, dab 40-70 o/o des D, als Fettsaureester vorliegen, deren Auftrennung versucht wird. Die zweckorientierte D,-Bestimmungsmethode erlaubt die Analyse des freien und veresterten D, (Summe = Gesamt-D,) nebeneinander; Arbeitsvorschrift und Ergebnisse werden mitgeteilt. vorliegen. Sie sind im DC vergesellschaftet mit u. a. Cholesterinestern, die bei Mensch und Tier in Serum-':' Anschrift der Verfasser: Dr.