RESUMO O cerrado está presente em diferentes regiões do país e apresenta abundante biodiversidade de flora, apresentando diversos tipos de plantas que são muito utilizadas na medicina popular para o tratamento de enfermidades. O pequi é fruto do pequizeiro, pertencente à família Caryocaraceae, árvore frutífera e característica da região do cerrado. Essa espécie desenvolve importante papel para os habitantes destas regiões devido à utilização tanto do arbusto quanto do fruto para diferentes atividades econômicas. Devido ao valor terapêutico das diferentes partes do fruto, este assunto vem sendo pesquisado para comprovação da sua eficácia já que, por exemplo, no óleo do pequi existem diferentes substâncias com capacidade antimicrobianana, antiinflamatória e cicatrizante. Um dos componentes do pequi, os ácidos graxos, são considerados mediadores anti-inflamatórios e auxiliam no processo de cicatrização. Deste modo, com esta revisão objetiva-se reunir informações sobre a composição do óleo de pequi e dos mecanismos bioquímicos e fisiológicos que estão envolvidos na medicina popular e experimental, no que diz respeito à ação anti-inflamatória e cicatricial.