BackgroundNursing staff are often involved in counseling patients with regard to health behavior. Although care promoting healthy lifestyle choices is included in the curriculum of nursing students in Germany, several studies of nursing students have reported a high prevalence of unhealthy behavior. This paper focuses on the behavior of female nursing students with regard to body mass index (BMI), physical activity, and cigarette and alcohol consumption. It describes trends through the comparison of results from 2008 and 2013.MethodsData was collected in two waves at a regional medical training college. First, 301 nursing students were asked to fill out a 12 page questionnaire on health behavior in 2008. The questioning was repeated in 2013 with 316 participating nursing students using the previous questionnaire.Results259 female nursing students completed the questionnaire in 2013. 31.6% of them were either overweight or obese, 28.5% exercised less than once a week, 42.9% smoked between 10 and 20 cigarettes a day and 72.6% drank alcohol, wherefrom 19.7% consumed alcohol in risky quantities. In comparison to the data of 266 female nursing students from 2008, there were significant differences in the BMI and alcohol consumption: The percentage of overweight and obese students and the percentage of alcohol consumers at risk increased significantly.ConclusionsHealth behavior of female nursing students is often inadequate especially in regard to weight and cigarette and alcohol consumption. Strategies are required to promote healthy lifestyle choices.

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ZusammenfassungEinleitung und Zielstellung: Ungesunde Ernährung, Übergewicht und Diäten stellen selbst bei Auszubildenden in Gesundheitsfachberufen ein Problem dar. Da bislang nur wenige entsprechende Studien vorliegen, sollten das Ernäh-rungsverhalten, das selbst berichtete Gewicht und die Zahl der Diätversuche bei Auszubildenden der Gesundheitsfachberufe untersucht werden. Methodik: An einer Medizinischen Berufsfachschule wurden bei einer Vollerhebung 433 standardisierte anonyme Fragebögen an Auszubildende in Gesundheitsfachberufen ausgegeben, wovon 432 auswertbar waren. Ergebnisse: Täglich verzehrten 66,1 % der Befragten frisches Obst, 52,0% Milch und Milchprodukte, 43,5% Fleisch und 41,9 % Vollkornprodukte. 29,6 % verzehrten täglich und 46,2% mehrmals pro Woche Süßigkeiten. Gemäß dem Body-Mass-Index (BMI) waren 73,8 % normalgewichtig, 6,7% untergewichtig, 16,8% übergewichtig, 2,7% adipös. Bei der Einschätzung des Körpertyps hielten sich 37,9% für "genau richtig", 4,7% für "viel zu dick" und eine Person für "viel zu dünn". 26,0% hatten mindestens eine Gewichtsreduktion durchgeführt, davon 13,3% mehrfach. Schlussfolgerungen: Die Ergebnisse weisen sowohl auf ungesundes Ernährungsverhalten als auch auf Fehleinschät-zungen bei der eigenen Körperwahrnehmung hin. Daher sollten Themen zum gesunden Ernährungsverhalten und normalen Körpergewicht noch stärker in der Ausbildung berücksichtigt werden.

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