The grape industrialization process produces large volumes of solid organic waste, with the grape bagasse being the main waste generated in the winemaking process. Anaerobic digestion can be used to treat and dispose of agro-industrial biomass waste. The objective of this study was to evaluate the effect of the inoculum/substrate ratio on the Biochemical Methane Potential (BMP) of grape marc. The experiment was performed in laboratory scale through a system of reactor bottles in batches, removing a set of triplicate flasks for sampling and analysis every 48 hours, with the test lasting 12 days. The reactors contained residue, inoculum and 20% of nutritive solution, maintaining 20% of headspace. The reactors were incubated in an incubator at a mesophilic temperature (35 ± 2°C) and shaken manually every 24 hours. Three different inoculum/substrate (I/S) ratios of 0.75, 1.5 and 3 were used to evaluate the methane yield, organic removals and at the end of degradation the morphology of the bacterial community was evaluated by means of scanning electron microscopy. The I/S 3 ratio provided the best results for loading anaerobic systems, indicating that grape marc presents potential for biological treatment through anaerobic digestion.

<p>A agroindústria aceroleira gera efluentes com elevada carga orgânica, sendo, portanto, um poluidor em potencial. O objetivo deste estudo é avaliar a biodegradabilidade anaeróbia desse efluente em termos da demanda química de oxigênio e produção de metano. Os ensaios tiveram duração de 288h e foram realizados por meio de frascos-reatores, utilizando tratamentos com diferentes concentrações de DQO (4g O₂.L^-1, 8g O₂.L^-1 e 12g O₂.L^-1) e uma de biomassa de lodo anaeróbio (5 g.L^-1). Efetuaram-se análises de DQO, ácidos graxos voláteis, pH e alcalinidade. Todos os tratamentos proporcionaram remoções de DQO acima de 65%. Houve relação entre a concentração de DQO aplicada e as condições ambientais dos frascos-reatores, em que quanto maior a DQO, mais inadequadas tornaram-se as condições ambientais. O efluente com 4g O₂.L^-1obteve o maior rendimento de metano (42,5%), bem como a maior taxa de produção de metano (102 mL de CH₄.g^-1 de DQO_rem). Os ensaios de biodegradabilidade mostraram que o efluente estudado apresentou boa degradabilidade anaeróbia, principalmente para a remoção de carga orgânica.</p>

Os serviços ofertados pelo setor de saneamento exigem eficiência e avanço operacional relacionados às tecnologias empregadas para qualidade de vida da população. O presente estudo objetivou mapear as produções científicas e tecnológicas inovadoras nesse setor. Foi realizada uma busca no Web of Science utilizando quatro conjuntos de palavras-chave: Innovation AND Sanitation, wastewater AND innovation, Innovation AND “water treatment” e Innovation AND “sewage”. A coleta de dados de patentes foi realizada no Orbit Intelligence, empregando a expressão “Management device and (sewage treatment or water treatment)”. Foi identificado um crescimento de registros de estudos científicos sobre inovação no saneamento nos últimos cinco anos, com a Suíça sendo o país com o maior número deles. A China destacou-se como detentora de 37,5% das tecnologias relacionadas a dispositivos que auxiliam o gerenciamento dos sistemas de tratamento de água e esgoto, com o maior número de depósitos em relação ao tema em 2018. Dessa maneira, o desenvolvimento e disseminação das produções científicas e tecnológicas na área têm muito a crescer; principalmente no Brasil, considerando sua participação insuficiente diante da falta de publicação em periódicos de impacto e a ausência de famílias de patentes requeridas por residentes brasileiros no período e temática pesquisados. O aprimoramento do setor de saneamento é possível por meio de inovações tecnológicas, que garantirão seu desempenho eficaz.

Ultrafiltration clarifies fruit juices, in the food industry, but generates retentive, recalcitrant wastewater, which, by its organic nature, may present a potential for biodegradation and methane production. This study aimed to evaluate the biochemical methane potential (BMP) in wastewater from the processing of unripe green acerola, obtaining the mass balance and the speed of organic load removal in COD terms. The BMP assays followed the German Guidelines VDI 4630, by applying three COD loads per liter of reactor vial (0,86 g CDOAplied L-1R, 1,5 g CDOAplied L-1R e 2,0 g CDOAplied L-1R), , in batches, inoculated with the anaerobic sludge from reactors treating domestic sewage, at 30 0C. The pH, COD, and methane production were evaluated every 48 hours. The biodegradability and the decay rate constant of the COD (Kd) were determined, thus obtaining the methanized COD, the COD for the formation of new cells, and the COD present in the wastewater, in the form of volatile acids. The best BMP was 0.100 L CH4 g -1 CDORemoved, the percentages of methanization were above 62 %, and the highest Kd occurred for the lowest load applied. The anaerobic digestion of the wastewater proved viable for in full-scale, with its application being suggested at a pilot scale.